Marmer Cake adalah salah satu jenis kue yang memiliki tampilan dua warna, yaitu coklat dan putih. Kue ini populer di berbagai acara, seperti ulang tahun atau kumpul-kumpul keluarga. Teknik pembuatan Marmer Cake sebenarnya bisa dilakukan dengan banyak cara, tapi di sini kita akan buat yang lebih cepat dan sederhana.
Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 4 butir telur utuh
- 4 butir kuning telur
- 150 gram gula pasir
- ½ sendok teh sp (pengemulsi)
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram mentega (lelehkan)
- 50 gram minyak sayur
- 1 sendok makan coklat bubuk
- Margarin dan tepung untuk olesan loyang
Langkah-langkah membuat Marmer Cake:
- Siapkan oven dan panaskan pada suhu 180 derajat Celsius.
- Siapkan loyang berukuran sedang, olesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung agar kue tidak lengket nanti.
- Dalam sebuah mangkuk besar, kocok telur utuh, kuning telur, gula, dan sp hingga adonan berwarna putih dan kental. Ini adalah tahap penting karena menambah volume kue.
- Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata dengan spatula hingga semua tercampur dengan baik.
- Setelah itu, masukkan mentega cair dan minyak. Aduk balik hingga adonan halus dan merata.
- Ambil sekitar seperempat dari adonan dan campurkan dengan coklat bubuk, aduk rata.
- Tuang adonan putih ke dalam loyang hingga setengah penuh, lalu tuang adonan coklat di atasnya. Gunakan sendok atau tusuk gigi untuk membuat pola marmer dengan cara mencampurkan sedikit adonan coklat ke adonan putih.
- Panggang dalam oven selama sekitar 30-45 menit. Cek dengan tusuk gigi; jika keluar bersih, itu tandanya kue sudah matang.
Asal Usul Marmer Cake:
Marmer Cake berasal dari tradisi baking Eropa, tetapi sekarang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Kue ini sering disajikan pada perayaan dan pesta karena bentuknya yang cantik dan rasa yang enak. Bahan yang digunakan juga sederhana dan mudah didapat.
Estimasi kalori:
Setiap porsi Marmer Cake (misal, dibagi 10 porsi) kira-kira mengandung total 360 kalori. Dengan bahan yang ada, total kalori resep ini sekitar 3600 kalori. Jadi, sangat cocok untuk dinikmati semua orang!
Selamat mencoba membuat Marmer Cake yang lezat dan praktis ini! Jangan lupa ajak teman-temanmu untuk menikmati hasil karyamu!