Es krim Beng-Beng memiliki rasa yang unik dan lezat. Menggabungkan rasa coklat dan karamel, camilan ini menjadi favorit banyak orang. Bahan-bahan sederhana membuat es krim ini mudah dibuat di rumah. Mari kita belajar cara membuatnya!
Bahan-Bahan:
Bahan Dasar Es Krim:
- 500 ml whipping cream cair dingin
- 280 gr susu kental manis dingin
- 1/2 sdt pasta vanila (opsional)
Topping & Campuran:
- 10 bungkus Beng-Beng ukuran 22 gr
- 5 bungkus Beng-Beng diremukkan, 5 bungkus sisanya dipotong dadu
- 30 gr dark cooking chocolate
- 25 gr susu cair
- Cairkan DCC dengan susu cair, dinginkan pada suhu ruang
Langkah-Langkah Membuat Es Krim Beng-Beng:
- Kocok whipping cream cair bersama pasta vanila hingga mengembang bila menggunakan. Penting untuk mengocok hingga kaku namun jangan terlalu lama agar tidak pecah.
- Tambahkan susu kental manis dingin dan kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata dan kaku.
- Masukkan remukan Beng-Beng ke dalam campuran es krim dan aduk rata menggunakan spatula.
- Gabungkan dark cooking chocolate yang telah dicairkan dengan susu. Aduk sedikit saja agar tetap terlihat motif swirl di dalam es krim.
- Pindahkan adonan es krim ke dalam wadah, taburi dengan potongan dadu Beng-Beng di atasnya. Bekukan dalam freezer semalaman hingga mengeras.
- Es krim Beng-Beng homemade siap dinikmati. Selamat mencicipi!
Catatan Menarik:
- Susu kental manis dapat ditambahkan atau dikurangi sesuai selera masing-masing.
- Jangan terlalu lama mengocok whipping cream agar teksturnya tidak rusak.
- Anda dapat memodifikasi rasa es krim ini dengan menambahkan perasa lain sesuai selera.
Total Kalori: Sekitar 400 kalori per porsi, jika dibagi menjadi 8 porsi, maka setiap porsi sekitar 50 kalori - 100 kalori tergantung variasi campuran.
Es krim ini sangat cocok untuk menyegarkan hari panas atau sebagai camilan manis di malam hari. Selamat mencoba dan berbagi kebahagiaan dengan teman dan keluarga!
Asal Usul: Es krim merupakan makanan penutup yang sangat populer di banyak budaya. Di Indonesia sendiri, es krim sering kali dihidangkan dalam acara spesial atau dijadikan camilan sehari-hari. Beng-Beng, yang terkenal sebagai makanan ringan, menciptakan kombinasi yang unik ketika dijadikan es krim. Dengan popularitasnya, es krim Beng-Beng ini menjadi menu yang dicintai banyak orang, terutama anak-anak.