Kue Kukus Zebra Pelangi adalah salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini dikenal dengan tampilan warnanya yang cerah dan menarik. Cocok untuk disajikan saat acara keluarga atau sebagai camilan di rumah. Kue ini berasal dari resep kue kukus yang lebih klasik dan hiasan warna-warni ini membuatnya semakin istimewa!
Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini adalah bahan yang umum ditemukan di dapur. Berikut adalah cara membuat Kue Kukus Zebra Pelangi yang mudah dan menyenangkan!
Bahan-Bahan:
- 5 butir telur utuh
- 250 gram gula pasir
- 1,5 sendok teh emulsifier (seperti ovalet atau TBM)
- 250 gram tepung terigu segitiga (ayak)
- 1,5 sendok teh baking powder
- 150 ml susu cair putih
- 150 ml minyak sayur
- 1 sendok makan pasta vanila atau 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Pewarna makanan: merah, kuning, hijau, biru, ungu
Cara Membuat:
- Dalam mangkuk besar, mix telur, gula, emulsifier, dan vanili bubuk dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang. Proses ini memakan waktu sekitar 15 menit, jadi bersiaplah untuk melihat adonan yang mengembang sempurna!
- Setelah mengembang, turunankan kecepatan mixer. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Kemudian, tuangkan campuran susu dan minyak. Aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm sampai 22 cm. Olesi dengan margarin tipis dan taburi sedikit tepung agar kue tidak lengket.
- Bagi adonan menjadi lima bagian dan beri pewarna makanan yang berbeda untuk setiap bagian. Misalnya, satu bagian dengan pewarna merah, yang lain kuning, dan seterusnya.
- Tuangkan satu sendok makan adonan berwarna pertama ke dalam loyang. Lalu, tuangkan satu sendok lagi adonan warna berbeda di atasnya. Ulangi langkah ini selang-seling sampai adonan habis dan loyang penuh.
- Kukus adonan dalam kukusan yang telah dipanaskan selama 40-45 menit dengan api sedang-agak besar. Jangan lupa untuk menutup panci kukusan dengan kain agar uap tidak keluar. Setelah matang, angkat, dinginkan, lalu potong dan sajikan!
Selamat mencoba Kue Kukus Zebra Pelangi ini di rumah! Dengan rasa manis dan lembut, kue ini adalah camilan yang pas untuk dinikmati bersama keluarga.
Perkiraan Kalori
Dalam satu potong Kue Kukus Zebra Pelangi (sekitar 100 gram), terdapat sekitar 180 kalori. Jika kamu membuat 10 potong, total kalori dari resep ini adalah sekitar 1800 kalori.
Selamat berkreasi! Kue ini tidak hanya enak, tetapi juga dapat menjadi pelajaran tentang warna dan seni memasak. Yuk, ajak teman-teman untuk membuatnya bersama-sama!