Hai semuanya! Hari ini kita akan membuat bolu gulung Oreo yang enak dan mudah. Resep ini terinspirasi dari bolu gulung ekonomis, jadi siapkan bahan-bahan dan mari kita masak bersama! Ini adalah resep yang sangat populer di Indonesia dan sering dihidangkan saat acara spesial, seperti ulang tahun atau perayaan keluarga. Cita rasanya yang manis dan creamy pasti disukai anak muda!
Bahan-bahan:
- 6 butir telur
- 90 gr gula pasir
- 1 sdt cake emulsifier (ini membantu membuat kue lebih lembut dan fluffy)
- 70 gr tepung terigu protein rendah
- 10 gr maizena
- 20 gr susu bubuk
- 1 sdt vanilla essence
- 125 gr mentega atau butter, lelehkan
- 5 keping Oreo, tumbuk halus
Langkah-langkah:
- Di dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan kecuali mentega dan Oreo. Aduk dengan kecepatan rendah terlebih dahulu hingga semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu, tingkatkan kecepatan mixer hingga adonan mengembang dan berwarna putih serta kental (nyatanya seperti berjejak).
- Tambahkan mentega leleh sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk balik dengan spatula hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Selanjutnya, masukkan oreo yang sudah dihancurkan, aduk kembali hingga merata.
- Siapkan loyang berukuran 28x28 cm, olesi dengan sedikit mentega dan alasi dengan baking paper untuk mencegah lengket.
- Panaskan oven pada suhu sekitar 170°C, lalu tuangkan adonan bolu ke dalam loyang dan ratakan. Panggang selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah matang, segera keluarkan dari oven. Gulung kue saat masih hangat, diamkan selama beberapa menit, lalu buka kembali gulungannya.
- Biarkan dingin sebelum menambahkan isian butter cream atau sesuai dengan selera kamu. Gulung kembali dan siap disajikan!
Estimasi Kalori: Seluruh resep ini menghasilkan sekitar 12 potong bolu gulung. Per porsi, estimasi kalori adalah sebesar 170 kalori. Kue ini sangat lezat dan cocok untuk dinikmati bersama teman-teman atau keluarga.
Bolu gulung itu merupakan salah satu kue yang kaya akan nilai-nilai budaya Indonesia. Kue ini sering dibuat pada berbagai acara meriah, dan biasanya dikreasikan dengan berbagai rasa. Oreo sebagai bahan tambahan memberikan sentuhan rasa yang berbeda dan modern pada bolu gulung. Selamat mencoba membuat bolu gulung Oreo yang lezat ini di rumah!