Nasi Goreng Nanas adalah hidangan yang unik dan lezat, berasal dari pengaruh masakan Thailand yang memadukan rasa manis nanas dengan gurihnya nasi. Dalam masakan ini, nanas tidak hanya memberikan rasa, tetapi juga memberi warna dan kesehatan. Nah, mari kita masak bersama!
Bahan-bahan
- 1/2 tengah nanas, potong sesuai selera
- 2 piring nasi putih (disarankan nasi yang sudah dingin)
- 1 butir telur ayam
- Segenggam kacang kapri
- Daun bawang dan seledri secukupnya
- 10 buah baso sapi, iris tipis
- Garam secukupnya
- 1 sdm saus jamur
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt bumbu nasi goreng Indofood
Bumbu Iris
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabe rawit, iris tipis (jika ingin pedas)
Cara Memasak
- Cuci bersih nanas, kemudian baluri dengan sedikit garam dan sisihkan selama beberapa menit. Ini akan membantu mengurangi kadar asamnya.
- Orak-arik telur di wajan panas dan tambahkan baso sapi iris. Masak hingga telur setengah matang. Kemudian angkat dan sisihkan.
- Gunakan wajan yang sama, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum. Lalu, masukkan kacang kapri dan aduk rata sampai layu.
- Masukkan kembali orak-arik telur dan baso sapi, aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan nasi ke dalam wajan dan aduk rata, pastikan semua bahan tercampur baik dengan nasi.
- Berikan garam, minyak wijen, saus jamur, saus tiram, dan bumbu nasi goreng. Cek rasa, you can adjust according to your preference!
- Aduk terus sampai nasi matang dan semua bumbu meresap. Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar.
- Tambahkan potongan nanas, aduk kembali hingga nanas sedikit layu dan semua bahan tercampur sempurna.
Hidangan ini tidak hanya nikmat tetapi juga memiliki makna budaya yang kaya. Nasi goreng adalah makanan yang sangat dikenal di Indonesia, dan sebagai variasi, penambahan nanas bisa memberikan sensasi rasanya yang berbeda. Dampak dari masakan ini dalam budaya kuliner adalah semakin banyak variasi yang muncul dari resep tradisional yang sudah ada.
Estimasi Kalori
Total kalori untuk resep ini diperkirakan sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 3 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 400 kalori. Makanan ini bukan hanya memuaskan tetapi juga mengandung nutrisi dan vitamin dari nanas dan sayuran lainnya.
Selamat memasak dan semoga hidangan Nasi Goreng Nanas ini menjadi favorit keluargamu!