Assalamualaikum teman-teman! Hari ini kita akan membuat puding busa semangka yang super enak. Sesuai namanya, puding ini akan memberikan sensasi segar seperti buah semangka. Cocok banget untuk disajikan saat hari panas atau sebagai camilan di rumah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
- 500 ml susu UHT putih
- 1 bungkus agar-agar putih
- ½ sdt jelly plain
- 125 gr gula pasir (atau sesuai selera)
- 1 sdt vanili bubuk
- 2 butir putih telur (sekitar 90 gr)
- 1 sdm gula pasir (untuk putih telur)
Langkah-langkah
- Campurkan susu UHT, agar-agar, jelly, 125 gr gula pasir, dan vanili bubuk ke dalam panci. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan biarkan sebentar agar uap panasnya hilang.
- Saat menunggu, kocok putih telur hingga berbusa. Setelah itu, tambahkan 1 sdm gula pasir dan kocok kembali hingga adonan kaku.
- Masukkan adonan agar-agar yang sudah dimasak ke dalam kocokan putih telur. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian biarkan putih, satu bagian tambahkan pasta strawberry, dan satu bagian tambahan pasta pandan.
- Siapkan loyang, basahi dengan sedikit air. Tuang adonan strawberry terlebih dahulu, tunggu hingga sedikit mengeras, kemudian tuangkan adonan putih, dan terakhir adonan pandan. Pastikan setiap lapisan agak set sebelum menuang adonan berikutnya.
- Setelah semua lapisan dituangkan, masukkan ke dalam kulkas dan tunggu hingga dingin. Puding busa semangka siap disajikan!
Kandungan Gizi
Perpaduan bahan-bahan ini membuat puding ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nilai gizi. Dengan total kalori sekitar 600 kalori dari seluruh resep, puding ini memiliki estimasi sekitar 150 kalori per porsi. Pastikan untuk membagi puding menjadi empat hingga lima porsi.
Asal Usul Puding Busa
Puding busa merupakan salah satu makanan penutup yang populer di Indonesia. Hidangan ini biasa disajikan saat acara keluarga atau perayaan. Puding jenis ini terkenal karena teksturnya yang lembut dan ringan, serta kemampuannya untuk diwarnai dengan berbagai rasa, menciptakan tampilan yang menarik, sama seperti si semangka.
Dalam budaya kita, penyajian makanan dengan cara yang menarik sangat dihargai. Oleh karena itu, kreativitas saat menyiapkan puding busa akan membuatnya semakin spesial saat disajikan. Selamat mencoba! Semoga puding busa semangka ini menjadi salah satu makanan favoritmu juga!