Halo teman-teman! Hari ini kita akan membuat Singkong Thailand yang lembut dan manis. Singkong adalah umbi-umbian yang kaya akan karbohidrat dan biasanya digunakan dalam berbagai hidangan di berbagai daerah, termasuk di Kalimantan. Mari kita rasakan kelezatannya!
Bahan-bahan:
Untuk membuat Singkong Thailand ini, kita perlu:
- 500 gram singkong
- 750 ml air
- 3 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
Untuk vla, siapkan:
- 100 ml santan kental (bisa menggunakan produk seperti Kara)
- 200 ml air
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 1 sendok makan maizena
Cara Membuat:
- Kupas singkong dengan hati-hati, cuci hingga bersih, lalu potong-potong sesuai selera.
- Masukkan singkong yang telah dipotong ke dalam panci, tambahkan air, gula, dan garam. Rebus singkong hingga empuk. Pastikan airnya menyusut agar rasanya lebih kaya.
- Sementara itu, untuk membuat vla, campurkan santan, air, gula, dan garam ke dalam panci. Tambahkan daun pandan untuk aroma yang wangi. Masak hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, larutkan maizena dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam panci. Aduk cepat agar tidak menggumpal. Masak hingga vla mulai mengental, lalu angkat.
- Untuk penyajian, tata singkong di atas piring dan siram dengan vla yang sudah dibuat. Selamat menikmati!
Total Kalori dan Penyajian:
Total kalori untuk resep ini sekitar 400 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka masing-masing porsi mengandung sekitar 100 kalori. Singkong Thailand ini tidak hanya enak, tapi juga cukup mengenyangkan!
Asal Usul Singkong:
Singkong adalah makanan pokok yang populer di banyak negara, termasuk Indonesia, Thailand, dan negara-negara Amerika Selatan. Di Thailand, singkong sering dijadikan sebagai camilan manis dan disajikan dengan vla santan seperti dalam resep ini. Menikmati Singkong Thailand dapat menjadi alternatif sehat, terutama di tengah kesibukan, dan menyajikan kombinasi rasa manis dan gurih yang menggoda.
Selamat mencoba resep Singkong Thailand ini di rumah! Semoga kalian menyukainya dan bisa menikmatinya bersama keluarga atau teman. Selamat memasak!