Assalamu’alaikum teman-teman, yuk kita buat dessert yang super lezat dan segar, yaitu Panna Cotta Strawberry! Panna cotta adalah makanan penutup asal Italia yang terkenal. Biasanya terbuat dari susu dan krim, dan bisa disajikan dengan berbagai saus, termasuk saus buah. Kelezatan tekstur lembutnya membuat dessert ini sangat istimewa.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 ml susu cair
- 200 ml whipped cream cair
- 2 sendok teh gelatin
- 80 gram gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanilla
Bahan untuk Saus Strawberry:
- 100 gram strawberry segar, potong kasar
- 3 sendok makan air
- 1 sendok makan selai strawberry
- 1 sendok makan air lemon
- 2 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
Langkah-langkah Membuat Panna Cotta Strawberry:
- Membuat Saus Strawberry: Campurkan semua bahan saus dalam panci. Masak di atas api sedang hingga gula larut dan strawberry layu. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin.
- Mempersiapkan Gelatin: Campurkan gelatin dengan 2 sendok makan air. Panaskan dengan cara ditim hingga gelatin larut sempurna. Sisihkan agar dingin.
- Membuat Panna Cotta: Dalam panci, campurkan susu cair, whipped cream, dan gula. Masak di atas api kecil hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan tambahkan ekstrak vanilla. Aduk rata. Selanjutnya, masukkan larutan gelatin secara perlahan sambil tetap diaduk hingga rata.
- Menuang dan Mendinginkan: Tuangkan campuran panna cotta ke dalam jar atau cetakan yang sudah disiapkan. Dinginkan di suhu ruangan selama beberapa saat, kemudian masukkan ke dalam kulkas minimal selama 4 jam agar mengental.
- Servis: Sajikan panna cotta dengan siraman saus strawberry yang sudah dibuat sebelumnya. Mmmm, segar banget!
Setelah mengikuti langkah-langkah di atas, kamu akan memiliki Panna Cotta Strawberry yang siap dinikmati. Biasanya, satu porsi panna cotta ini memiliki sekitar 200 kalori. Dessert ini sangat cocok untuk disajikan saat acara keluarga atau sekedar untuk menikmati waktu sendiri.
Selamat mencoba! Semoga dessert ini bisa jadi favorit kamu dan teman-teman. Selamat berkreasi di dapur!