Sup krim jagung manis adalah hidangan yang sangat lezat dan cocok untuk dinikmati kapan saja. Rasanya yang creamy dan manis membuatnya disukai oleh banyak orang. Sup ini juga kaya akan nutrisi, berkat bahan-bahan sehat yang digunakan. Mari kita berkreasi di dapur dengan resep yang mudah dan praktis ini!
Bahan-Bahan:
- 2 mangkuk sedang (mangkuk bakso) jagung manis pipil
- ½ mangkuk sedang wortel yang dipotong dadu kecil
- ½ mangkuk kacang polong
- 400 gr fillet dada ayam, potong dadu
- 150 gr keju cheddar parut
- 1 liter susu cair full cream
- 4 sdm mayonaise
- Larutan maizena untuk mengentalkan (sesuai kebutuhan)
- 2 sdm margarin untuk menumis
Bumbu:
- 2 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt lada putih bubuk
- 2 tangkai seledri, cincang halus
- 1,5 sdm oregano
- ½ butir pala, haluskan
- Garam secukupnya
Cara Memasak:
- Pertama, panaskan margarin dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Ini penting agar aroma bumbu meresap dengan baik.
- Tambah dadu ayam ke dalam panci. Tumis ayam hingga berwarna kekuningan. Proses ini membuat daging ayam lebih lezat.
- Selanjutnya, tuangkan susu cair ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Hati-hati agar susu tidak meluap!
- Setelah susu mendidih, masukkan jagung manis, wortel, keju cheddar, lada, oregano, seledri, garam, dan pala. Masak hingga jagung dan wortel hampir matang atau sekitar ¾ matang.
- Tambahkan kacang polong dan mayonaise. Aduk perlahan dan masak sebentar saja. Jangan terlalu lama, agar kacang polong tetap renyah!
- Terakhir, matikan api dan sajikan sup krim jagung manis hangat di mangkuk. Selamat menikmati!
Estimasi Kalori:
Resep ini dapat disajikan untuk 6-8 porsi. Setiap porsi diperkirakan mengandung 300 kalori. Ini tergantung pada bahan dan porsi yang Anda gunakan. Coba tambahkan sayuran lain untuk variasi dan lebih banyaknutrisi!
Latar Belakang Budaya:
Sup krim jagung manis berakar dari tradisi kuliner yang kaya akan bahan-bahan segar. Di berbagai budaya, sup adalah cara hebat untuk menggabungkan berbagai ragam sayuran. Jagung, sebagai bahan utama, memiliki sejarah panjang dalam masakan di seluruh dunia, khususnya di Amerika dan Meksiko. Di Indonesia, jagung manis sering digunakan dalam makanan ringan dan hidangan utama. Sup ini tidak hanya enak, tetapi juga memberikan kenangan hangat saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.
Selamat mencoba resep ini di rumah! Siapkan segudang kelezatan dan hangatnya suasana saat menikmatinya bersama orang tersayang.