Pizza adalah makanan khas Italia yang terkenal di seluruh dunia. Pizza biasanya terdiri dari adonan yang ditambah saus, keju, dan berbagai topping. Adonan pizza ini sangat menyenangkan untuk dibuat bersama teman atau keluarga. Yuk, kita coba membuat adonan pizza yang sederhana tetapi lezat ini!
Bahan-bahan
- 125 ml Air Hangat
- 1/2 sdt Gula Pasir
- 1 sdt Ragi Instan
- 200 gr Tepung Cakra (tepung terigu protein tinggi)
- 1/2 sdt Garam
- 20 gr Olive Oil (minyak zaitun)
Minyak zaitun adalah bahan yang populer, baik untuk kesehatan maupun sebagai bahan makanan. Selain memberikan rasa yang khas, minyak zaitun juga mengandung lemak sehat.
Cara Membuat
- Campurkan gula pasir, ragi, dan air hangat dalam sebuah mangkuk. Diamkan selama 10 menit. Jika campuran berbuih, berarti ragi sudah aktif dan siap digunakan.
- Selanjutnya, masukkan tepung cakra, garam, dan minyak zaitun ke dalam campuran ragi. Uleni hingga semua bahan tercampur rata dan adonan terasa kalis. Kalis artinya adonan tidak lengket di tangan.
- Tutup mangkuk dengan kain bersih atau plastik wrap, lalu diamkan selama 45 menit agar adonan mengembang dengan baik.
- Setelah itu, kempeskan adonan untuk mengeluarkan udara. Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama. Taburkan sedikit tepung di meja datar dan pipihkan masing-masing adonan.
- Ratakan adonan di atas loyang, kemudian tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu agar tidak mengembang saat dipanggang. Olesi permukaan adonan dengan olive oil.
- Tambahkan saus dan topping sesuai selera. Misalnya, keju, sayuran, atau daging. Sekarang, adonan pizza sudah siap dipanggang!
Adonan pizza ini menghasilkan 4 loyang ukuran 18 inci dengan ketebalan kulit pizza tipis dan renyah. Jika ingin kulit yang lebih tebal, Anda bisa membagi adonan menjadi 2 bagian dan menggunakan loyang berukuran 20 inci.
Estimasi Kalori
Satu porsi dari resep ini (jika dibagi menjadi 4 bagian) mengandung sekitar 205 kalori. Jadi jika kamu menyajikan dengan tambahan topping favorit, kalori bisa bervariasi. Misalnya, keju dan sosis dapat menambah kalori. Namun, adonan ini cukup rendah kalori dan bisa menjadi pilihan yang baik untuk makanan lezat.
Selamat mencoba membuat adonan pizza sendiri di rumah! Ini adalah cara yang seru untuk mengeksplorasi kreativitas di dapur sambil menikmati makanan yang enak!