Roti isi selai nanas adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Cita rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya disukai banyak orang, dari anak-anak hingga dewasa. Roti ini bisa dijadikan bekal untuk sekolah atau kantor. Yuk, kita buat sendiri di rumah!
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sachet fermipan (ragi instan)
- 2 butir telur dan susu cair (total berat 280-300 gram)
- 100 gram margarin
- 100 gram gula pasir
- Selai nanas (secukupnya untuk isian)
Cara Membuat:
- Di dalam wadah, campurkan telur dan susu cair, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, fermipan, dan gula pasir. Aduk menggunakan mixer sampai adonan kalis.
- Setelah itu, masukkan margarin ke dalam adonan, lalu mixer kembali sampai kalis. Adonan yang kalis adalah adonan yang tidak lengket di tangan dan elastis.
- Tutup adonan dengan kain bersih, biarkan mengembang selama kurang lebih 20 menit.
- Setelah mengembang, bagi adonan sesuai selera, lalu isi dengan selai nanas secukupnya. Pastikan tidak terlalu banyak agar tidak meluber saat dipanggang.
- Biarkan adonan yang sudah diisi selai nanas fermentasi kembali sampai mengembang dua kali lipat, sekitar 45 menit.
- Panaskan oven di suhu 180-200°C. Setelah itu, panggang roti selama 15 menit atau sampai matang. Perhatikan selama proses memanggang, karena setiap oven memiliki karakteristiknya masing-masing.
Total Kalori:
Dengan jumlah bahan yang digunakan, total kalori untuk resep ini kira-kira 1000 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 250 kalori. Cocok untuk bekal harian!
Informasi Budaya:
Roti isi selai nanas tidak hanya populer di kalangan anak-anak, tetapi juga menjadi salah satu makanan ringan yang sering dihidangkan saat acara keluarga atau perayaan. Selai nanas sendiri adalah bahan yang kaya rasa, sering dipakai dalam berbagai kue dan jajanan di Indonesia. Menggunakan selai nanas pada roti juga memberikan sentuhan lokal yang memperkaya cita rasa. Dengan membuat roti ini sendiri, kita juga bisa menjaga kualitas bahan yang digunakan, sehingga lebih sehat dan nikmat.
Selamat mencoba membuat roti isi selai nanas ini di rumah! Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Jangan lupa untuk membagikan hasilnya!