Siapa yang tidak suka nugget? Terutama Nugget Ayam Leleh yang mudah dibuat ini! Cocok untuk anak-anak yang susah makan. Dengan bahan-bahan sederhana dan rasa yang enak, nugget ini bisa jadi pilihan tepat untuk stok makanan beku di rumah.
Asal Usul Nugget: Nugget adalah makanan yang berasal dari Amerika Serikat dan menjadi populer di seluruh dunia. Biasanya terbuat dari daging ayam atau daging lainnya yang digiling dan dibentuk menjadi potongan kecil, kemudian digoreng. Di Indonesia, nugget sering kali dihias dan disajikan dengan berbagai jenis saus, menjadikannya makanan kesukaan anak-anak dan dewasa. Mari kita buat versi kita sendiri!
Bahan-bahan:
- 500 gr daging ayam giling
Isian:
- Keju Quick Melt, potong dadu
Bahan Pelapis:
- Tepung terigu, larutkan dengan air
- Tepung panir
Langkah Memasak:
- Campurkan semua bahan nugget (daging ayam, telur, tepung sagu, tepung terigu, bawang putih halus, garam, lada, dan kaldu bubuk). Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Ambil 1 sendok makan adonan, pipihkan dan beri potongan keju Quick Melt di tengahnya. Bentuk menjadi bulatan kembali dan tata di atas loyang yang dialasi dengan aluminium foil.
- Kukus nugget selama 15-20 menit hingga matang. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin, celupkan nugget ke dalam larutan tepung terigu dan gulirkan ke tepung panir hingga merata.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Jika tidak langsung dimakan, simpan nugget dalam wadah tertutup dengan sedikit tepung panir di bagian bawahnya, lalu simpan di freezer. Praktis kan?
Estimasi Kalori: Dengan bahan-bahan di atas, nugget ayam leleh ini memiliki rata-rata sekitar 200 kalori per porsi (1 nugget), tergantung ukuran dan cara penggorengannya. Menambah keju sebagai isian juga menambah gizi sekaligus rasa yang lebih enak.
Selamat mencoba membuat nugget ayam leleh ini! Dijamin si kecil akan suka dan ibuk pun merasa bahagia melihat anaknya lahap menyantapnya!