Kue Cubir merupakan salah satu camilan tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini biasanya disajikan saat acara spesial, seperti ulang tahun atau perayaan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat banyak orang menyukainya.
Asal-usul kue ini berasal dari budaya kuliner Indonesia yang kaya, di mana berbagai macam kue basah sering dijadikan hidangan penjaja makanan. Kue Cubir terbuat dari bahan-bahan yang mudah ditemukan dan sangat sederhana dalam proses pembuatannya.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 150 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan margarin (lelehkan)
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Langkah-langkah Pembuatan
- Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan kamu memiliki tepung terigu yang halus untuk hasil yang maksimal.
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang berbeda. Kocok telur hingga berbuih menggunakan whisk atau garpu. Setelah itu, tuangkan susu cair dan margarin leleh ke dalam campuran telur.
- Gabungkan campuran telur dengan campuran tepung. Aduk perlahan hingga semua bahan teraduk dan membentuk adonan yang lembut.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tuangkan adonan ke dalam loyang dengan rata.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit. Jika sudah matang, keluarkan dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Estimasi Kalori
Dengan bahan-bahan di atas, total kalori kue cubir ini kira-kira adalah 900 kalori. Jika dibagi menjadi 10 potong, setiap potong kue cubir mengandung sekitar 90 kalori.
Kue Cubir sangat cocok untuk disantap sore hari bersama keluarga atau teman. Teksturnya yang lembut dan rasa manis yang pas menjadikannya alternatif camilan yang menyenangkan. Selain itu, kue ini juga sering dipilih sebagai hidangan untuk merayakan momen-momen spesial dalam kehidupan, menciptakan kebersamaan dan kehangatan.
Selamat mencoba! Semoga kue cubir ini menjadi favorit baru di rumahmu!