Pie Oreo adalah salah satu dessert yang populer di banyak negara. Dessert ini terbuat dari biskuit Oreo yang dihancurkan, dipadukan dengan cream ganache yang lezat. Cocok untuk dinikmati saat acara spesial maupun sebagai camilan sehari-hari. Yuk, kita buat Pie Oreo yang enak ini di rumah!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Untuk Crust Oreo:
- 130 gram Oreo crumbs (kue Oreo, buang isi, hancurkan)
- 45 gram mentega, lelehkan
Untuk Ganache:
- 100 ml whipping cream cair
- 75 gram dark cooking chocolate
Untuk Cream Isian:
- 200 ml whipping cream cair
Langkah-langkah Membuat:
- Campurkan Oreo crumbs dan mentega yang sudah dilelehkan hingga rata. Bentuk campuran ini ke dalam cetakan pie, tekan-tekan dengan tangan agar crumbsnya rapat.
- Tutup cetakan dengan cling wrap dan simpan di kulkas agar crustnya set dengan baik.
- Untuk membuat ganache, masak 100 ml whipping cream hingga mendidih. Setelah itu, masukkan dark chocolate, biarkan selama 1 menit, lalu aduk dengan whisk hingga rata dan licin. Biarkan sampai suhu ruang.
- Selanjutnya, mixer 200 ml whipping cream dengan kecepatan tinggi hingga kaku dan mencapai stiff peak (puncak kaku). Masukkan ganache cokelat tadi, mixer sebentar hingga semua tercampur rata.
- Tuang campuran cream ke atas lapisan Oreo crust yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya. Tambahkan topping sesuai selera, seperti serutan cokelat atau potongan buah.
- Masukkan kembali ke dalam kulkas dan biarkan hingga set, sekitar semalaman.
- Sajikan pie Oreo yang dingin dan nikmati!
Calori Estimasi: Total kalori untuk seluruh resep adalah sekitar 1800 kalori. Jika dibagi menjadi 6 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 300 kalori.
Pie Oreo ini berasal dari Amerika Serikat dan sudah menjadi favorit banyak orang. Kue ini menunjukkan kreativitas dalam memasak dan bisa menjadi santapan yang menyenangkan di berbagai kesempatan. Selamat mencoba resep ini di rumah!