Resep Pie Brownies Lezat untuk Anak Muda

Assalamu'alaykum, teman-teman! Kali ini kita akan membuat camilan yang super menggoda yaitu Pie Brownies. Resep ini cocok untuk kalian yang ingin mencoba bikin sesuatu yang manis dan nikmat sendiri di rumah. Mari kita mulai!

Bahan-bahan

Kulit Pie:

• 250 gram tepung serbaguna
• 150 gram mentega (mix 100 gram mentega dan 50 gram margarin)
• 1 sendok makan gula halus
• 3 sendok makan air es

Fudgy Brownies:

• 80 gram butter
• 160 gram dark cooking chocolate
• 120 gram tepung terigu (atau bisa pakai tepung serbaguna)
• 120 gram gula kastor
• 1/2 sendok teh baking powder (bisa di-skip)
• 1/4 sendok teh garam (skip jika menggunakan margarin atau salted butter)
• 120 gram telur (± 2 butir ukuran sedang)
• 1/2 sendok teh vanilla essence
• Almond slice dan choco chips untuk topping

Cara Membuat

1. Membuat Kulit Pie:

   1. Campur tepung serbaguna, gula halus, dan mentega dalam sebuah mangkuk. Aduk menggunakan garpu hingga menjadi butiran halus seperti pasir.
   2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Jangan tambahkan air jika sudah cukup.
   3. Bagi adonan menjadi dua bagian. Rata-rata cetak pada loyang pie dengan diameter 20 cm dan 16 cm. Tipiskan dan tusuk-tusuk dengan garpu agar tidak menggelembung. Sisinya ya!

2. Membuat Fudgy Brownies:

   1. Lelehkan butter dan dark cooking chocolate dengan metode tim hingga semua mencair. Angkat dan biarkan dingin.
   2. Panaskan oven pada suhu 200°C selama 15 menit agar siap untuk memanggang.
   3. Sambil menunggu, ayak tepung terigu dan garam, lalu sisihkan.
   4. Di mangkuk lain, mixer telur dan gula menggunakan kecepatan tinggi hingga mengembang.
   5. Masukkan campuran lelehan coklat ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata.
   6. Masukkan tepung terigu dan vanilla essence, aduk balik hingga semua bahan menyatu dengan baik.
   7. Tuang adonan brownies ke atas kulit pie yang sudah kita buat tadi dan ratakan. Taburi dengan almond slice dan choco chips sesuai selera.
   8. Panggang di suhu 160°C selama 30 menit dengan api atas bawah.

Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan. Pie brownies ini sangat cocok sebagai camilan di sore hari atau acara spesial. Sekarang kita bisa menikmati kelezatan pie brownies ini bersama keluarga atau teman-teman!

Kalori: Total kalori dari satu pie brownies ini sekitar 1500 kalori. Jika dipotong menjadi 6 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 250 kalori.

Selamat mencoba di rumah! Semoga berhasil dan rasanya enak ya!

Pie brownies adalah gabungan dari pie dan brownies yang berasal dari tradisi membuat kue di berbagai budaya. Dalam banyak budaya, kue selalu menjadi simbol dari kebahagiaan dan perayaan. Jadi, nikmati setiap potongan pie brownies ini sebagai bagian dari suasana ceria di rumah!