Halo, teman-teman! Siapa yang suka donat? Kali ini kita akan membuat donat empuk yang bisa kamu nikmati di pagi atau sore hari. Donat ini merupakan salah satu camilan yang dikenal di berbagai budaya. Dari Amerika hingga Indonesia, donat hadir dengan berbagai rasa dan bentuk. Yuk, kita mulai membuatnya!
Bahan-Bahan:
Bahan A:
- 175 gram tepung cakra
- 75 gram tepung segitiga
- 35 gram gula pasir
- 2 kuning telur
- 1 putih telur
- 115 cc susu cair dingin
- 5 gram ragi
- 5 gram susu bubuk
Bahan B:
- Sejumput garam
- 50 gram butter atau margarin
Cara Membuat:
- Langkah pertama, campurkan seluruh bahan kering dari Bahan A. Aduk hingga merata.
- Setelah bahan kering tercampur, tambahkan semua sisa bahan A yang lain. Uleni adonan tersebut hingga kalis. Kamu bisa menggunakan tangan atau mixer.
- Setelah itu, masukkan bahan B, yaitu garam dan butter. Uleni atau mixer lagi hingga adonan menjadi kalis elastis yang sempurna. Bentuk adonan menjadi bulatan.
- Kemudian, bulatkan adonan kecil-kecil, kira-kira seberat 40 gram per bulatan. Ini akan memudahkan kamu saat menggoreng.
- Diamkan adonan selama sekitar 1 jam agar mengembang dua kali lipat. Proses ini disebut fermentasi dan sangat penting untuk mendapatkan tekstur donat yang empuk.
- Setelah adonan mengembang, lubangi bagian tengahnya dengan hati-hati. Kemudian, panaskan minyak dalam wajan dan goreng donat hingga matang, balik sekali saja supaya warnanya merata.
- Setelah matang, angkat donat dan tiriskan. Kamu bisa menambahkan topping atau isi sesuai selera, seperti cokelat, keju, atau selai buah. Sajikan donat hangat-hangat!
Donat adalah salah satu makanan yang populer di banyak negara karena rasanya yang enak dan mudah disajikan. Di Indonesia, donat dikenal dengan berbagai variasi, baik yang manis, asin, atau dengan isi khas lokal. Ini adalah pilihan yang sangat baik sebagai camilan saat berkumpul dan pesta.
Perkiraan Kalori:
Total kalori untuk satu resep donat ini adalah sekitar 1120 kalori. Jika dibagi menjadi 10 donat, per satu donat kamu mendapatkan sekitar 112 kalori. Cocok untuk cemilan siang yang tidak terlalu mengganggu asupan kalori harianmu!
Selamat mencoba membuat donat ini! Nikmati hasil karyamu bersama keluarga dan teman-teman.