Siapa yang tidak suka camilan? Kali ini, kita akan membuat biskuit kacang yang lezat. Cocok untuk menyemarakkan waktu bersantai atau saat ngemil. Biskuit babakan ini termasuk camilan yang populer di beberapa budaya, terutama sebagai pendamping minum teh atau kopi. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 75 gram mentega (suhu ruangan)
- 50 gram kacang tanah (sangrai dan cincang halus)
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
Langkah-langkah Pembuatan:
- Siapkan semua bahan. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar untuk mendapatkan rasa terbaik.
- Campurkan mentega dan gula pasir dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga lembut dan berwarna pucat. Ini penting agar biskuit jadi ringan dan renyah.
- Masukkan telur ke dalam campuran mentega dan gula. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Di mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Secara bertahap, masukkan campuran tepung ke dalam adonan mentega. Aduk menggunakan spatula hingga rata.
- Terakhir, masukkan kacang yang telah dicincang halus. Aduk merata agar kacang tersebar di seluruh adonan.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti. Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk bulatan, lalu letakkan di atas loyang. Berikan jarak antar biskuit karena biskuit akan mengembang saat dipanggang.
- Panggang dalam oven selama 15-20 menit, atau hingga biskuit berwarna kecokelatan.
- Setelah matang, keluarkan biskuit dari oven dan biarkan dingin di rak pendingin.
Informasi Kalori:
Dengan total bahan di atas, resep ini menghasilkan sekitar 20 biskuit. Total kalori dalam satu biskuit adalah sekitar 150 kalori. Jadi jika kamu menghabiskan dua biskuit, total kalori yang dikonsumsi adalah 300 kalori. Pastikan untuk menyimpan biskuit dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Biskuit kacang ini membawa nuansa klasik Indonesia ke dalam setiap gigitan. Kacang tanah adalah bahan yang melimpah di Indonesia dan sering digunakan dalam banyak makanan. Ngemil biskuit kacang sambil berbincang dengan teman atau keluarga akan menjadi pengalaman yang sangat menyenangkan. Selamat mencoba!