Mie goreng kampung adalah salah satu masakan yang sederhana dan populer di Indonesia. Hidangan ini dikenal karena rasanya yang nikmat dan bisa disesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Mie goreng sering disajikan dalam berbagai kesempatan, mulai dari makan siang hingga makan malam bersama keluarga. Mari kita coba resep mie goreng kampung yang mudah ini!
Bahan-Bahan
- 250 gram mie telur (mie basah atau mie instan)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 siung bawang merah, dicincang halus
- 1 buah wortel, diiris tipis
- 1/2 batang sawi hijau, dipotong-potong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Seledri, untuk taburan
Langkah-Langkah
- Rebus mie dalam air mendidih selama 3-5 menit hingga matang, lalu tiriskan. Jika menggunakan mie instan, ikuti petunjuk di kemasan.
- Panaskan minyak goreng di wajan besar dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan wortel dan sawi hijau, aduk selama 2-3 menit hingga sayuran sedikit layu.
- Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan. Aduk cepat hingga telur matang dan tercampur rata dengan sayuran.
- Tambahkan mie yang telah direbus ke dalam wajan, lalu tuangkan kecap manis. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Berikan garam dan merica secukupnya, sesuaikan rasa. Aduk kembali hingga semua bahan merata.
- Angkat mie goreng dari wajan, sajikan hangat di piring. Taburi dengan seledri untuk menambah aroma dan rasa.
Kandungan Kalori
Total kalori dalam resep ini sekitar 1600 kalori, dengan ukuran porsi untuk 4 orang. Jadi, setiap porsi kamn memperkirakan sekitar 400 kalori. Mie goreng kampung bukan hanya lezat, tapi juga mengandung karbohidrat dari mie dan protein dari telur.
Asal Usul Mie Goreng Kampung
Mie goreng adalah salah satu hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang di Indonesia. Masakan ini biasanya terdiri dari mie yang diolah dengan berbagai sayuran dan bumbu. Mie goreng kampung adalah versi yang lebih sederhana dan tidak menggunakan banyak bahan mahal. Hidangan ini mencerminkan kearifan lokal dalam memasak dengan menggunakan bahan yang ada di rumah. Mie goreng sering disajikan dalam acara keluarga, sebagai makanan sehari-hari, atau ketika ada tamu datang. Mie goreng juga bisa dibilang sebagai comfort food bagi banyak orang Indonesia.
Selamat memasak dan menikmati mie goreng kampung yang nikmat ini! Jangan ragu untuk mengkreasikan resep ini dengan thêm bumbu atau bahan tambahan sesuai selera kamu.