Cheese Cake Milo adalah dessert yang sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan anak muda. Dengan rasa manis yang kaya dari Milo dan keju cream yang lembut, kombinasi ini pasti disukai banyak orang. Tidak perlu memanggang, sehingga sangat praktis untuk dibuat. Jadi,ayo kita coba membuatnya sendiri di rumah!
Bahan-bahan
Bahan A (Dasar Oreo):
- 1/2 bungkus biskuit Oreo (sekitar 100 gram, ambil bagian dalamnya saja)
- 2 sendok makan mentega, lelehkan
Bahan B (Cream Cheese):
- 200 gram cream cheese
- 60 gram whipped cream bubuk
- 1 sendok makan susu kental manis putih
- 60 gram coklat putih blok, lelehkan (ditim)
- 100 ml air es
- 1/2 sendok teh gelatin (ditim)
Bahan C (Cream Milo):
- 1 bungkus Milo ukuran 35 gram
- 80 gram whipped cream bubuk
- 150 ml air es
- 1/2 sendok teh gelatin (ditim, campur dengan 3-4 sendok makan air)
- 1 sendok teh bubuk kakao
Cara Membuat
Persiapan Dasar:
- Hancurkan biskuit Oreo hingga halus. Campurkan dengan mentega yang telah dicairkan dan aduk hingga rata. Sisihkan.
Memasak Cream Cheese:
- Mixer whipped cream bubuk dengan air es hingga mengembang dan kaku.
- Dalam mangkuk terpisah, mixer cream cheese dengan coklat putih yang sudah dilelehkan, dan susu kental manis hingga’ tercampur rata.
- Tambahkan whipped cream dan gelatin yang sudah dicairkan, lalu mixer kembali hingga rata.
Memasak Cream Milo:
- Campurkan whipped cream bubuk dengan air es dan mixer hingga mengembang dan kaku (sisihkan sekitar 3 sendok makan untuk topping).
- Masukkan Milo, bubuk kakao, dan gelatin ke dalam adonan whipped cream. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Penyelesaian
- Masukkan campuran Oreo (Bahan A) ke dalam cetakan ring diameter 5 cm yang dilapisi plastik mika. Tekan-tekan agar padat, kemudian simpan dalam freezer selama 1 jam.
- Setelah 1 jam, keluarkan cetakan. Semprotkan Bahan B di atas lapisan Oreo dengan rapi.
- Semprotkan Bahan C di atas Bahan B. Masukkan ke freezer lagi selama 1 jam.
- Keluarkan dari freezer, tambahkan topping whipped cream yang telah disisihkan, lalu masukkan kembali ke dalam freezer semalaman.
- Saat siap disajikan, lepas dari cetakan dan plastik mika. Taburkan Milo di atasnya. Cheese Cake Milo siap dinikmati!
Catatan: Setelah keluar dari freezer, Cheese Cake mungkin terasa keras. Tunggu sekitar 10-15 menit agar lebih lembut saat memotong dan menyajikannya.
Informasi Nutrisi
Perkiraan total kalori untuk seluruh resep adalah sekitar 1200 kalori. Jika dibagi 10 porsi, maka setiap porsi Cheese Cake Milo mengandung sekitar 120 kalori.
Cheese Cake Milo memiliki latar belakang yang kuat di Indonesia. Dessert ini menggabungkan cita rasa tradisional dengan inovasi modern. Rasa khas Milo, yang dikenal sebagai minuman cokelat populer di kalangan anak-anak, digabungkan dengan cream cheese yang memberikan kelembutan dan rasa gurih. Cemilan ini tidak hanya enak, tetapi juga menciptakan kenangan bersama teman dan keluarga saat dinikmati. Selamat mencoba dan semoga suka!