Hai, teman-teman! Siapa yang suka dengan kue keju? Kali ini kita akan membuat Cheese Butter Cake yang super enak dan lembut. Kue ini sangat populer, terutama di kalangan pecinta keju. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 300 gr mentega
- 100 gr gula halus
- 8 kuning telur
- 170 gr keju spread
- 200 gr terigu protein sedang
- 25 gr tepung maizena
- 25 gr susu bubuk
- 2 sdm keju parmesan
- 8 putih telur
- 80 gr gula pasir
- 1 sdt air jeruk nipis
- Keju parut untuk topping secukupnya
Kalori
Estimasi total kalori untuk resep ini adalah sekitar 2.500 kalori. Jika kamu membagi kue ini menjadi 10 potong, maka setiap potong kira-kira mengandung 250 kalori.
Cara Membuat
- Kocok mentega dan gula halus dalam sebuah mangkuk besar hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Tambahkan kuning telur satu per satu, lalu kocok hingga rata.
- Masukkan keju spread dan kocok lagi hingga semua bahan tercampur.
- Selanjutnya, masukkan terigu, maizena, susu bubuk, dan keju parmesan. Aduk balik hingga semua bahan tercampur merata.
- Siapkan mangkuk lain. Kocok putih telur dengan air jeruk nipis dan gula pasir hingga membentuk soft peak (puncak lembut).
- Masukkan putih telur ke dalam adonan mentega secara bertahap. Aduk dengan lembut hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit terigu, lalu taburi dengan keju parut di atasnya.
- Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 50 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
Cheese Butter Cake ini berasal dari tradisi membuat kue di berbagai budaya yang menyukai rasa keju. Kue ini bisa dinikmati dalam berbagai acara, baik itu ulang tahun, reuni keluarga, atau sekadar kue untuk teh sore. Kue ini kaya akan rasa dan membuatmu ketagihan, terutama bagi kalian yang mencintai keju!
Selamat mencoba! Jangan lupa untuk membagikan hasil kue keju mentega kalian!