Assalamu'alaikum, teman-teman! Hari ini kita akan membuat Proll Tape Keju. Kue ini terbuat dari tape singkong yang manis dan empuk. Rasanya legit dan moist, sangat cocok untuk camilan di hari-hari istimewa. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 250 gr tape singkong matang, manis, dan empuk
- 25 ml santan kental instan
- 1 butir telur
- 50 gr gula kastor
- 38 gr tepung terigu protein sedang
- 63 gr margarin, lelehkan
- 25 gr kismis, potong kecil setelah direndam air hangat
- 50 gr keju cheddar, parut
Langkah-langkah Membuat Proll Tape Keju
- Siapkan loyang berukuran 20x10 cm. Alasi dengan kertas roti dan olesi margarin agar tidak lengket. Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Buang serat-serat dari tape singkong, lalu haluskan dengan menggunakan garpu. Campurkan santan kental ke dalam tape dan aduk sampai rata.
- Dalam wadah yang terpisah, kocok telur dan gula kastor hingga gula larut. Setelah itu, masukkan adonan tape dan kocok hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Kocok perlahan agar semua bahan tercampur. Jika adonan terlalu berat, gunakan sendok kayu untuk mengaduknya.
- Tambahkan margarin leleh ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Terakhir, masukkan kismis dan sebagian keju parut, aduk lagi sampai semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Taburi dengan sisa keju parut di atasnya. Panggang dalam oven selama 30 menit.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Potong-potong sesuai selera, kemudian sajikan!
Total kalori dari resep ini diperkirakan sekitar 920 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 230 kalori. Camilan lezat ini sangat cocok untuk dibagikan kepada keluarga atau teman-teman!
Proll Tape Keju adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer. Tape sendiri terbuat dari singkong yang difermentasi, memberikan rasa manis alami. Kue ini sering menjadi pilihan di acara-acara keluarga atau saat berkumpul. Selamat mencoba resep ini dan semoga bisa jadi camilan favorit!