Hai teman-teman! Siapa yang suka dengan sambal? Sambal adalah salah satu bumbu yang sering digunakan dalam masakan Indonesia untuk memberi rasa pedas dan segar. Dalam resep kali ini, kita akan membuat sambal tomat yang sangat mudah dan sederhana. Cocok sekali untuk semua orang, termasuk ibu-ibu yang sedang menyusui, karena bahan-bahannya aman!
Bahan-bahan:
- 3 buah tomat matang (sekitar 150 gram)
- 1 buah cabai merah (untuk rasa pedas, bisa disesuaikan)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
- Gula secukupnya (opsional)
Alat yang Dibutuhkan:
- Penggorengan
- Blender atau cobek
- Sendok
Langkah-langkah:
- Potong-potong tomat dan cabai merah. Ini bertujuan agar lebih mudah saat diblender atau dihaluskan.
- Panaskan minyak goreng dalam penggorengan di atas api sedang.
- Masukkan potongan tomat dan cabai ke dalam penggorengan. Masak selama 3-5 menit hingga tomat mulai layu. Ini akan membuat sambal lebih segar aroma dan rasanya.
- Angkat campuran tomat dan cabai dari penggorengan dan biarkan dingin sejenak.
- Selanjutnya, haluskan bahan-bahan yang telah dimasak dengan menggunakan blender atau cobek. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Pindahkan sambal ke mangkuk saji dan sambal tomat siap dinikmati!
Perkiraan Kalori:
Resep ini menghasilkan sekitar 4 porsi sambal. Total kalori untuk seluruh sambal kira-kira 300 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi memiliki kurang lebih 75 kalori. Untuk satu porsi sambal ini, hanya mengandung tomat dan cabai, sehingga bisa dikategorikan sebagai bumbu semakin menambah selera tanpa khawatir berat badan.
Asal Usul Sambal Tomat:
Sambal tomat merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi, terutama saat makan siang atau malam. Sambal tidak hanya memberikan rasa pedas, tetapi juga menyegarkan. Tomat yang digunakan dalam sambal mengandung vitamin C yang baik untuk kesehatan sistem imun kita.
Jadi, sambal ini tidak hanya enak tetapi juga sehat. Dengan hanya menggunakan bahan-bahan sederhana yang ada di rumah, kamu sudah bisa membuat sambal yang lezat dan menyenangkan untuk dirasakan bersama keluarga. Selamat mencoba!