Marmer cake adalah kue yang terkenal dengan motif marmer yang indah dan tekstur yang lembut. Kue ini sering dijadikan camilan atau hidangan di acara spesial. Banyak orang menyukai marmer cake karena rasanya yang manis dan tampilan yang menarik. Mari kita buat marmer cake sendiri di rumah!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 5 butir telur
- 125 gr gula pasir (gula kastor lebih baik)
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt vanila
- 150 gr tepung terigu serbaguna
- 15 gr maizena
- 15 gr susu bubuk
- 100 gr margarin (campurkan dengan butter, lelehkan)
- 50 gr minyak sayur
- 1 sdt pasta pandan
Langkah-langkah Memasak
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang tulban (ukuran 20 cm), olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung. Sisihkan.
- Campurkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, lalu ayak agar tercampur rata.
- Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan vanila menggunakan mixer hingga adonan mengembang dan kental. Ini adalah metode 'all in one' yang mudah!
- Campurkan margarin atau butter yang sudah dilelehkan dengan minyak sayur. Tuangkan campuran ini sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, aduk balik hingga rata.
- Ambil dua sendok sayur adonan, lalu tambahkan pasta pandan. Aduk rata hingga warna hijau tercampur dengan baik.
- Tuang adonan putih ke dalam loyang terlebih dahulu, kemudian tambahkan adonan berwarna coklat di atasnya.
- Gunakan garpu atau tusuk sate untuk membuat motif marmer dengan cara memutar adonan secara perlahan.
- Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 30-45 menit. Semua oven berbeda, jadi pastikan untuk melakukan tes tusuk menggunakan tusuk gigi. Jika bersih ketika ditarik, berarti kue sudah matang!
- Setelah matang, keluarkan marmer cake dari loyang agar tidak menciut. Biarkan dingin sejenak sebelum dipotong.
Total Kalori
Perkiraan total kalori untuk marmer cake ini adalah sekitar 900 kalori. Jika dipotong menjadi 10 porsi, setiap potong memiliki sekitar 90 kalori. Cocok untuk camilan saat hangout bersama teman atau keluarga!
Asal Usul Marmer Cake
Marmer cake berasal dari tradisi kue Eropa yang telah diadaptasi dan menjadi populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Kue ini biasanya terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di rumah. Marmer cake sering kali disajikan saat acara spesial seperti ulang tahun atau perayaan tertentu. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis, marmer cake menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia.
Selamat mencoba membuat marmer cake sendiri di rumah! Nikmati kelezatan dan keindahan hasil karya tanganmu!