Martabak manis adalah salah satu makanan penutup yang populer di Indonesia. Makanan ini mirip dengan pancake yang tebal, biasanya diisi dengan berbagai macam topping manis. Asal-usul martabak manis berasal dari Arab, namun kini telah menjadi sangat terkenal dan dicintai oleh masyarakat Indonesia. Cita rasa yang kaya dan teksturnya yang lembut membuatnya sempurna untuk dinikmati sebagai camilan atau makanan penutup.
Berikut adalah resep dan cara membuat martabak manis yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan:
- 75 gr Tepung Terigu Protein Rendah
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan kering (tepung terigu, gula icing, baking powder, garam, susu bubuk, dan baking soda) ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan air dan telur ke dalam campuran bahan kering. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan halus. Kocok selama sekitar 2 menit.
- Panaskan wajan dengan diameter 20 cm menggunakan api sedang-rendah.
- Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tunggu hingga terlihat gelembung-gelembung kecil muncul di permukaan adonan.
- Taburkan sedikit gula di atas adonan dan tutup wajan. Masak hingga permukaan matang dan bagian bawah berwarna kecoklatan.
- Angkat martabak manis dari wajan, kemudian oleskan mentega di atasnya. Tambahkan topping sesuai selera, seperti Nutella, pistachio, dan dulce de leche.
- Potong-potong dan sajikan selagi hangat. Nikmati kelezatannya!
Estimasi Kalori:
Total kalori untuk resep ini sekitar 800 kalori. Jika dibagi menjadi empat porsi, setiap porsi berkisar sekitar 200 kalori. Namun, ini bisa bervariasi tergantung pada topping yang Anda pilih.
Selamat mencoba resep martabak manis ini! Siapkan diri untuk menikmati pancake manis yang nikmat dan mungkin menjadi favorit baru di rumah!