Es krim cheesecake stroberi adalah paduan yang sempurna antara manisnya es krim vanila, rasa segar stroberi, dan lembutnya cheesecake. Resep ini sangat cocok untuk segala usia, terutama anak-anak di sekolah menengah yang suka makanan manis. Yuk, kita buat!
Bahan-Bahan:
- 500 ml whipping cream cair dingin
- 260 gr susu kental manis dingin
- 1/2 sdt pasta vanila (opsional)
- Sirup topping rasa stroberi secukupnya
- Cheesecake secukupnya, potong kecil-kecil
Langkah-Langkah Membuat:
- Siapkan semua bahan di atas meja. Pastikan whipping cream dan susu kental manis dalam keadaan dingin untuk mendapatkan hasil yang baik.
- Kocok whipping cream cair dan pasta vanila menggunakan mixer hingga mengembang. Kocok sampai krim kaku, tapi jangan terlalu lama, agar teksturnya tetap baik. Jika terlalu lama, krim bisa pecah.
- Setelah itu, masukkan susu kental manis dingin dan kocok lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil setengah potongan cheesecake dan aduk rata ke dalam adonan es krim dengan spatula. Selanjutnya, tambahkan sirup topping stroberi sesuai selera dan aduk perlahan. Kamu tidak perlu mengaduknya terlalu rata, biarkan ada bercak-bercak warna stroberi untuk tampilan yang menarik!
- Pindahkan campuran es krim ke dalam wadah yang bisa ditutup. Taburi sisa potongan cheesecake di atasnya. Bekukan di freezer selama semalaman. Es krim kamu siap dinikmati!
Catatan:
- Kamu bisa menambah atau mengurangi susu kental manis sesuai selera. Ini adalah bahan yang memberikan rasa manis pada es krim.
- Selalu perhatikan waktu saat mengocok whipping cream agar tidak terlalu lama.
- Bahan dasar es krim ini bisa dimodifikasi dengan rasa lainnya sesuai selera, seperti coklat atau matcha!
Informasi Gizi
Total kalori dari resep ini diperkirakan sekitar 900 kalori. Jika dibagi menjadi 3 porsi, setiap porsi akan mengandung sekitar 300 kalori.
Latar Belakang Budaya
Es krim adalah dessert yang sangat populer di seluruh dunia, dan kehadirannya di Indonesia semakin berkembang dengan berbagai inovasi. Cheesecake sendiri merupakan dessert yang berasal dari Yunani kuno. Para warga Yunani mencampurkan keju dengan bahan lain dan memanggangnya. Seiring waktu, cheesecake telah mengalami banyak perubahan dan adaptasi di berbagai negara. Di Indonesia, topping seperti stroberi dan susu kental manis menjadikan es krim cheesecake ini semakin nikmat dan menjadi favorit banyak orang, terutama anak-anak!
Selamat mencoba resep ini di rumah! Pastikan untuk menikmati setiap suapan es krim cheesecake stroberi yang lezat ini!