Halo teman-teman! Hari ini kita akan memasak Udang Saus Telur Asin yang enak dan mudah. Ini adalah salah satu hidangan populer di Indonesia yang menggunakan telur asin. Yuk, kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan:
- 250 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 butir telur asin, ambil kuningnya saja
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan mentega
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Daun bawang secukupnya, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Memasak:
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
- Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus. Tumis hingga harum.
- Tambahkan udang yang sudah dibersihkan ke dalam wajan. Masak sampai udang berwarna berubah menjadi merah jambu.
- Setelah udang matang, masukkan kuning telur asin. Aduk rata hingga telur merata ke seluruh udang.
- Masukkan saus tiram, merica bubuk, dan mentega. Aduk hingga semua bahan tercampur dan udang terbalut saus secara merata.
- Terakhir, taburi dengan daun bawang yang sudah diiris halus. Aduk sekali lagi sebelum diangkat.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Asal Usul Resep:
Udang saus telur asin adalah makanan yang sering ditemukan di restoran seafood di Indonesia. Telur asin adalah telur yang diawetkan dalam garam, memberikan rasa yang kaya dan khas. Hidangan ini menjadi favorit banyak orang karena kombinasi rasa udang yang manis dan saripati telur asin yang gurih.
Informasi Gizi:
Total kalori untuk seluruh resep ini kira-kira 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 300 kalori. Hidangan ini kaya protein dari udang dan juga mengandung lemak sehat dari mentega.
Selamat memasak dan menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman! Jangan lupa berbagi momen kalian saat menikmati Udang Saus Telur Asin ini.