Selamat datang di dapur! Kali ini kita akan membuat donat yang super enak dan tentunya tanpa telur. Donat adalah salah satu makanan ringan yang sangat populer, terutama di Indonesia. Banyak orang menyukainya karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Yuk, kita mulai membuatnya!
Bahan-Bahan
- 250 gram terigu protein tinggi
- 1 sendok teh ragi instan
- 2 sendok makan gula pasir
- Sejumput garam
- 2 sendok makan mentega
- 135 ml air hangat
- Topping sesuai selera (seperti meses, cokelat leleh, atau keju)
Cara Membuat
- Campurkan ragi instan dengan sebagian air hangat. Tunggu hingga berbusa, ini menandakan bahwa ragi sudah aktif. Jangan lupa untuk menyisihkan campuran ini.
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan terigu, gula, dan garam. Aduk rata hingga semuanya tercampur dengan baik.
- Tambahkan air larutan ragi ke dalam campuran tepung. Uleni adonan, lalu tambahkan sisa air hangat secara perlahan sambil terus diuleni hingga adonan kalis.
- Setelah kalis, masukkan mentega dan uleni lagi hingga adonan menjadi elastis. Bulatkan adonan kemudian tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Bentuk adonan sesuai selera, bisa bulat atau bentuk lainnya. Kemudian tutup kembali dengan plastik wrap atau serbet dan diamkan selama 15 menit.
- Pada langkah terakhir, panaskan minyak di penggorengan. Goreng donat dengan api kecil hingga berwarna keemasan. Pastikan untuk membalik donat agar matang merata.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Beri topping sesuai selera, seperti meses, cokelat leleh, atau keju parut. Donat eggless siap disajikan!
Informasi Nutrisi
Total kalori untuk satu donat diperkirakan sekitar 150 kalori. Ini tentunya tergantung pada topping yang kamu gunakan. Jadi, jangan khawatir, donat ini bisa jadi camilan yang menyenangkan dan tidak terlalu berat!
Asal Usul Donat
Donat adalah camilan yang memiliki sejarah panjang. Meskipun asal usulnya sedikit rancu, banyak yang meyakini bahwa donat pertama kali diciptakan di Belanda, sebelum menyebar ke Amerika Serikat. Dalam budaya Indonesia, donat menjadi bagian dari camilan sehari-hari yang populer, baik untuk sarapan, bekal sekolah, atau teman ngopi bersama keluarga.
Donat eggless ini adalah alternatif yang sangat baik bagi mereka yang tidak makan telur atau memiliki alergi. Rasanya yang sama enaknya sangat cocok untuk dinikmati oleh semua kalangan, terutama anak-anak!