Chocoreo Pudding Brownies adalah kombinasi yang sempurna antara brownies coklat yang lembut dan pudding coklat yang creamy. Brownies ini biasanya disajikan untuk acara spesial atau hanya sebagai camilan manis di rumah. Yuk, kita buat bersama!
Bahan-Bahan
Bahan untuk Brownies:
- 2 Butir Telur Ayam
- 120 gr Gula Pasir
- 90 gr Butter, lelehkan
- 70 gr Terigu (tepung terigu)
- 30 gr Coklat Bubuk
- 15 gr Susu Bubuk
Bahan untuk Pudding Coklat Oreo:
- 750 ml Susu Cair
- 1 Bungkus Agar-agar Plain (7gr)
- 75 gr Gula Pasir
- 300 gr Fresh Cream
- 150 gr Dark Cooking Chocolate
- 1/4 sdt Garam
- 10 Keping Oreo, pecahkan
Langkah-Langkah Membuat
1. Membuat Brownies:
Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga tercampur rata. Campurkan bahan kering seperti terigu, coklat bubuk, dan susu bubuk yang sudah diayak, lalu aduk semua bahan sampai merata. Selanjutnya, tambahkan butter yang sudah dilelehkan dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Siapkan loyang dengan ukuran 20 cm, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti. Tuang adonan brownies ke dalam loyang, kemudian panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 20-30 menit hingga matang.
2. Membuat Pudding:
Siapkan wadah untuk melelehkan fresh cream dan dark cooking chocolate, lalu campurkan dan aduk hingga leleh. Di panci terpisah, campurkan susu, agar-agar, gula pasir, dan garam. Masak di atas api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan kompor dan tuang adonan pudding ke dalam campuran coklat yang sudah dilelehkan, aduk rata. Tambahkan pecahan Oreo dan aduk kembali.
3. Menyusun Pudding di Atas Brownies:
Biarkan adonan pudding agak dingin, kemudian tuang perlahan-lahan di atas brownies yang sudah dipanggang. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari loyang. Setelah itu, potong-potong dan sajikan. Nikmati Chocoreo Pudding Brownies ini bersama keluarga atau teman-teman!
Informasi Nutrisi
Total kalori untuk keseluruhan resep sekitar 880 kalori. Jika dibagi menjadi 8 potong, maka setiap potong mengandung sekitar 110 kalori. Cocok sekali untuk hidangan pencuci mulut!
Brownies adalah kue yang berasal dari Amerika Serikat dan menjadi salah satu dessert yang populer. Sementara itu, Oreo adalah biskuit coklat berkrim yang pertama kali diperkenalkan pada tahun 1912. Kombinasi antara keduanya dalam resep ini menciptakan cita rasa yang sangat menggugah selera!