Hai teman-teman! Kali ini kita akan membuat jarcake strawberry yang menyenangkan dan enak untuk dinikmati. Jarcake adalah kue yang disajikan dalam wadah kecil, biasanya dalam jar atau botol. Cocok banget untuk dibawa ke sekolah atau acara bersama teman-teman. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan
Bahan Cake:
- 2 butir telur utuh
- 2 butir kuning telur
- 80 gram gula pasir
- 50 gram tepung terigu
- 10 gram maizena
- 75 gram mentega (cairkan)
Bahan Selai Strawberry:
- 200 gram strawberry segar
- 120 gram gula pasir
P tambahan:
- Biskuit Oreo tanpa cream (haluskan)
- Whippy cream
- Keju parut (opsional)
Langkah-Langkah Membuat Jarcake Strawberry
1. Panaskan oven pada suhu 180°C. Olesi loyang ukuran 20 x 20 cm dengan kertas roti, lalu olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung agar kue tidak lengket.
2. Kocok telur utuh, kuning telur, dan gula hingga mengembang dan kental. Ini adalah proses yang penting untuk menghasilkan kue yang ringan dan enak!
3. Tambahkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan telur, aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Masukkan mentega yang sudah dicairkan dan aduk balik. Pastikan semuanya tercampur dengan baik agar kue tidak bantet.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang (cek dengan menusukkan lidi, jika keluar bersih berarti sudah matang).
6. Sambil menunggu kue matang, kita akan membuat selai strawberry. Cuci bersih strawberry, lalu belah menjadi dua atau empat bagian. Campurkan dengan 120 gram gula dan masak di atas api sedang sampai air strawberry keluar dan selai mengental.
7. Setelah kue matang, angkat dan biarkan dingin. Cetak atau potong kue sesuai ukuran wadah atau jar yang akan digunakan.
8. Siapkan wadah jar, lalu letakkan keju parut di bagian bawah. Tambahkan whippy cream, bubuk biskuit Oreo, whippy cream lagi, dan terakhir selai strawberry. Susun berlapis-lapis sampai penuh.
Informasi Gizi
Estimasi total kalori untuk satu porsi jarcake strawberry adalah sekitar 280 kalori. Dengan semua bahan yang digunakan, satu jarcake dapat dibagi menjadi 4 porsi, jadi total kalori per porsi adalah 70 kalori.
Latar Belakang Budaya
Jarcake merupakan tren dessert yang berasal dari kreativitas dalam menyajikan kue. Menggunakan wadah jar tidak hanya praktis tetapi juga menarik secara visual. Di Indonesia, strawberry adalah salah satu buah yang populer digunakan dalam dessert. Selain rasanya yang manis dan segar, strawberry juga kaya akan vitamin C dan antioksidan sehingga baik untuk kesehatan. Kue ini sangat cocok untuk berbagai acara, dari ulang tahun hingga arisan.
Selamat mencoba resep jarcake strawberry ini! Pastikan untuk menikmati setiap lapisan rasa yang lezat dalam setiap suapan!