Hai teman-teman! Kali ini kita akan membuat roti isi strawberry yang empuk dan lezat. Roti ini sangat menyenangkan dan cocok untuk dinikmati kapan saja. Yuk, kita mulai memasak!
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 150 ml susu hangat
- 20 gram mentega
- 300 gram strawberry segar (atau bisa juga pakai jus strawberry alami)
- 1 sdt pasta strawberry (opsional, untuk warna)
Alat yang Diperlukan:
- Waduh besar
- Sendok pengaduk
- Rolling pin (penggiling adonan)
- Oven
- Alas pemanggang roti
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan. Pastikan strawberry segar dan bersih. Jika kamu menggunakan jus strawberry, pastikan itu buatan sendiri tanpa tambahan gula.
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
- Tambahkan susu hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan mulai menyatu.
- Masukkan garam dan mentega. Uleni lagi hingga adonan menjadi kalis dan elastis. Biasanya kurang lebih 10 menit.
- Jika merasa adonan terlalu kaku, kamu bisa menambah sedikit susu lagi.
- Letakkan adonan dalam wadah yang sudah diolesi mentega, tutup dengan kain bersih, dan biarkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan udara. Kemudian, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil.
- Giling salah satu bagian adonan hingga pipih, kemudian tambahkan selai strawberry di tengahnya. Lipat adonan dan rapatkan. Lakukan hal yang sama pada semua adonan.
- Letakkan roti yang sudah dibentuk di atas alas pemanggang, beri jarak antar roti. Biarkan selama 30 menit hingga mengembang lagi.
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang roti selama 15-20 menit hingga berwarna kecokelatan.
- Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Asal Usul dan Makna Budaya:
Roti merupakan salah satu makanan pokok yang telah ada sejak ribuan tahun lalu. Di Indonesia, terdapat berbagai jenis roti yang memiliki rasa dan bentuk yang unik. Roti isi strawberry ini terinspirasi dari penggunaan buah-buahan lokal yang segar. Strawberry sendiri sering kali diolah menjadi berbagai makanan, termasuk dessert atau isian roti, dan memberikan rasa yang manis serta asam yang menyegarkan. Roti ini juga sempurna untuk disajikan pada acara keluarga atau teman.
Estimasi Kalori:
Jika kita menghitung dari bahan-bahan yang digunakan, total kalori untuk seluruh resep ini adalah sekitar 900 kalori. Apabila kalian membagi menjadi 6 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori. Selamat mencoba dan semoga berhasil!