Halo, teman-teman! Siapa yang tidak suka cupcake? Kali ini kita akan membuat Soft Cupcake dengan krim custard yang pastinya lembut dan menggugah selera. Resep ini sangat cocok untuk kalian yang sedang mencari cemilan lezat yang mudah dibuat!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 100 ml susu cair
- 100 gram mentega (lelehkan)
- 3 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanilla extract
- Krim custard (bisa beli jadi atau buat sendiri)
Cara Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180°C. Siapkan loyang cupcake dan alasi dengan kertas cupcake untuk memudahkan pengeluaran setelah matang.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Ini disebut proses emulsifikasi, di mana lemak (dari mentega) dan air (dari telur dan susu) bersatu.
- Tambahkan susu cair, mentega leleh, dan vanilla extract ke dalam adonan telur. Aduk rata.
- Campurkan tepung terigu dan baking powder. Ayak agar tidak ada gumpalan. Lalu, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur baik.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan cupcake hingga 2/3 penuh. Tambahkan krim custard secukupnya di atas adonan. Ini akan membuat cupcake kita lebih creamy dan lezat!
- Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau sampai cupcake matang sempurna. Cek kematangan dengan menusukkan tusuk gigi; jika keluar bersih, berarti sudah matang.
- Angkat cupcake dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Siap dinikmati!
Informasi Kalori
Total kalori untuk satu cupcake ini sekitar 200 kalori. Jika kalian membuat 12 cupcake, total kalori dari semua cupcake adalah sekitar 2400 kalori. Jadi, satu cupcake cukup mengenyangkan dan lezat untuk dinikmati sebagai cemilan!
Asal Usul dan Makna Budaya
Soft cupcake seperti ini sangat populer di berbagai negara sebagai makanan penutup. Cupcake sendiri berasal dari Amerika Serikat dan menjadi makanan yang sering disajikan dalam berbagai acara, seperti ulang tahun dan perayaan. Krim custard merupakan salah satu isian favorit yang memberikan rasa manis dan tekstur creamy yang sangat disukai anak-anak. Di Indonesia, cupcake sudah menjadi salah satu pilihan camilan yang banyak dicari oleh keluarga, terutama dengan variasi rasa dan topping yang beragam.
Untuk yang mencari cemilan enak tanpa harus repot memasak, cupcake krim custard ini bisa jadi pilihan. Selamat mencoba, ya!