Selamat datang di dunia kuliner yang penuh kreativitas! Hari ini kita akan membuat Kukis Keju Seledri. Kue ini adalah salah satu camilan favorit yang sering disajikan saat lebaran. Kombinasi antara keju yang creamy dan seledri yang segar memberikan cita rasa yang unik dan lezat.
Kukis ini bukan hanya enak, tetapi juga mudah dibuat. Sebelum kita mulai memasak, yuk kita lihat bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 30 potong kukis ini!
Bahan-bahan:
- 100 gram margarin
- 90 gram butter
- 40 gram gula
- 1 kuning telur
- 210 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder double acting (ini bahan yang membuat kue mengembang)
- 30 gram maizena
- 30 gram susu bubuk full cream Indomilk
- 100 gram keju cheddar, parut
- 25 gram seledri, iris halus
Cara Membuat:
- Pertama, siapkan sebuah mangkuk besar. Kocok margarin, butter, dan gula dengan menggunakan mixer hingga lembut dan tercampur rata. Ini akan menjadi dasar dari kukis kita.
- Selanjutnya, tambahkan kuning telur ke dalam adonan. Aduk hingga merata.
- Ambil tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga semuanya tercampur rata.
- Setelah itu, masukkan keju cheddar parut dan seledri yang sudah diiris halus. Aduk kembali hingga rata. Aroma dari keju dan seledri pasti sangat menggoda!
- Kemudian, gilas adonan di atas meja yang sudah ditaburi sedikit tepung. Potong-potong adonan sesuai selera kamu, bisa berbentuk lingkaran, kotak, atau segitiga.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin agar kukis tidak lengket. Tata potongan adonan di atas loyang tersebut.
- Panaskan oven pada suhu 150°C. Setelah panas, masukkan loyang berisi kukis dan oven selama sekitar 20-25 menit atau hingga kukis berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Simpan dalam wadah tertutup agar kukis tetap renyah.
Kukis Keju Seledri ini sangat cocok untuk dimakan sambil berkumpul bersama keluarga saat merayakan lebaran. Nikmati kelezatannya! Estimasi total kalori untuk resep ini adalah sekitar 3600 kalori, jadi setiap potong kukis mengandung sekitar 120 kalori.
Tradisi menyajikan kue kering di Indonesia saat lebaran sudah berlangsung sejak lama. Ini merupakan simbol keramahtamahan dan kebersamaan. Kue ini juga sering menjadi hidangan yang mengundang pertemuan antar keluarga dan teman. Selamat mencoba dan semoga sukses dengan kukis ini!