Siapa yang tidak suka brownies? Apalagi yang chewy! Brownies ini memiliki tekstur lembut dan kenyal, cocok untuk dinikmati sebagai snack saat hujan atau teman minum teh. Yuk, kita buat Brownies Chewy yang manis ini!
Bahan-Bahan:
- 100 gram mentega
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram bubuk kakao
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram cokelat chip (opsional)
Langkah-Langkah Membuat:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Pastikan oven sudah cukup panas sebelum memanggang brownies.
- Lelehkan mentega di dalam panci kecil dengan api kecil. Setelah mentega cair, angkat dan biarkan sedikit mendingin.
- Dalam mangkuk besar, campurkan gula pasir dan telur. Aduk hingga merata dan gula larut. Ini penting agar brownies kita manis dan kenyal!
- Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam campuran gula dan telur. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, dan garam. Aduk hingga rata. Kemudian, masukkan campuran kering ini ke dalam campuran basah sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Jika suka, masukkan cokelat chip ke dalam adonan dan aduk kembali. Ini akan membuat brownies lebih cokelat dan lezat!
- Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Ratakan permukaannya dengan spatula.
- Panggang dalam oven selama 20-25 menit. Untuk mengecek kematangan, gunakan tusuk gigi, jika keluar bersih, brownies sudah matang.
- Biarkan brownies dingin sebelum dipotong. Setelah dingin, potong menjadi kotak-kotak sesuai selera.
Informasi Gizi:
Kira-kira, satu potong brownies (sekitar 50 gram) mengandung sekitar 200 kalori. Jadi, jika kamu menyajikan 8 potong, total kalori per resep adalah sekitar 1600 kalori. Jangan khawatir, brownies ini adalah bagian dari makanan pencuci mulut yang menyenangkan!
Latar Belakang Budaya:
Brownies berasal dari Amerika Serikat dan sudah ada sejak abad ke-19. Kue ini menjadi sangat populer karena teksturnya yang kaya dan moist. Brownies sering disajikan sebagai teman minum teh atau kopi. Di berbagai belahan dunia, brownies juga menjadi pilihan camilan yang digemari. Inovasi dalam pembuatan brownies terus berkembang, dengan banyak variasi rasa dan tambahan seperti kacang, cokelat, atau bahkan buah-buahan.
Selamat mencoba resep Brownies Chewy ini! Ajak teman-temanmu untuk mencicipi kue manis ini! Semoga kamu menikmati momen memasak dan menyajikannya.