Macaroni schotel adalah salah satu hidangan yang sangat populer di kalangan anak-anak dan dewasa. Hidangan ini biasanya terbuat dari makaroni yang dipadukan dengan berbagai bahan, terutama keju. Rasanya yang creamy dan lezat membuatnya jadi favorit di berbagai kesempatan, terutama sarapan atau camilan sore.
Macaroni schotel memiliki asal-usul dari hidangan Barat, namun kini telah menjadi makanan yang akrab bagi lidah masyarakat Indonesia. Biasanya, makaroni disusun dalam loyang, lalu dipanggang hingga keju meleleh di atasnya. Mari kita langsung ke resepnya!
Bahan-bahan:
- 250 gram makaroni
- 200 ml susu cair
- 150 gram keju cheddar (parut)
- 2 butir telur
- 150 gram daging cincang (ayam atau sapi)
- 1 buah bawang bombay (cincang halus)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 100 gram sayuran (wortel atau brokoli, potong kecil-kecil)
Langkah-langkah Memasak:
- Rebus makaroni dalam air mendidih selama sekitar 8-10 menit hingga al dente. Jangan lupa tambahkan sedikit garam. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging cincang, lalu masak hingga daging matang.
- Masukkan sayuran yang telah dipotong kecil-kecil, tumis selama 2-3 menit. Angkat dan campurkan dengan makaroni yang telah direbus.
- Dalam wadah terpisah, campur susu, keju parut, dan telur. Aduk rata untuk membuat adonan creamy.
- Campurkan adonan creamy ke dalam campuran makaroni dan daging. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang campuran tersebut ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Ratakan permukaannya.
- Panaskan oven di suhu 180°C, lalu panggang macaroni schotel selama 30-35 menit hingga keju kecoklatan.
- Angkat dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Nikmati!
Perkiraan Nilai Gizi:
Total kalori dari resep ini diperkirakan sekitar 1400 kalori. Jika resep ini dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 350 kalori.
Macaroni schotel bukan hanya enak, tetapi juga mengandung banyak nutrisi. Makaroni memberikan karbohidrat, sedangkan keju adalah sumber protein yang baik. Ditambah lagi sayuran, hidangan ini lengkap! Gak heran deh kalau jadi favorit anak-anak.
Selamat mencoba membuat macaroni schotel yang creamy dan lezat ini di rumah. Cocok untuk sarapan atau camilan keluarga!