Puding Pandan Coklat ini sangat cocok untuk kamu yang suka makanan manis dan unik! Menyajikan puding dengan cita rasa pandan yang khas berpadu dengan coklat yang kaya, membuat banyak orang ketagihan dengan camilan ini. Puding ini berasal dari tradisi kuliner Indonesia yang kerap menggunakan bahan-bahan lokal seperti daun pandan dan santan. Mari kita coba buat sendiri di rumah!
Jumlah Porsi: 8
Estimasi Total Kalori: Sekitar 920 kalori (sekitar 115 kalori per porsi)
Bahan Puding Pandan:
- 1 bungkus agar-agar swalow bening
- 100 gr gula pasir
- 35 gr santan instant
- 100 gr fiber creme
- 475 ml air
- 200 ml jus pandan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat Pudding Pandan:
- Campurkan semua bahan puding pandan dalam wadah besar.
- Saring campuran tersebut untuk menghilangkan bagian yang bergerindil agar tekstur lebih halus.
- Masak campuran dengan api sedang hingga mendidih, lalu biarkan uapnya hilang.
Bahan Puding Coklat:
- 1 bungkus agar-agar swalow coklat
- 85 gr gula pasir (tambahkan sesuai selera jika ingin lebih manis)
- 25 gr bubuk kakao
- 550 cc air putih
Cara Membuat Pudding Coklat:
- Masak semua bahan puding coklat hingga mendidih sambil diaduk merata.
- Tuangkan puding pandan ke dalam loyang hingga setengah set, kemudian tuang puding coklat di atasnya.
- Biarkan setengah set, lalu tuang lagi puding pandan. Ulang langkah ini hingga semua adonan habis.
- Masukkan puding ke dalam kulkas agar benar-benar set sebelum disajikan.
Puding ini bukan hanya enak, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi dari bahan-bahan yang digunakan. Daun pandan dikenal dengan aroma khasnya yang segar dan bisa membantu meningkatkan mood. Santan memberikan rasa gurih, sementara coklat terkenal dengan cita rasa manisnya yang membuatnya menjadi kombinasi sempurna.
Dengan sedikit kreativitas, Anda dapat eksplorasi lebih lanjut dengan menambahkan topping seperti kelapa parut atau potongan buah saat menyajikan puding ini. Selamat mencoba membuat Puding Pandan Coklat di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!