Ramadhan adalah bulan yang penuh berkah. Pada bulan ini, banyak orang yang membuat kue sebagai hidangan spesial untuk berbuka puasa atau berkumpul bersama keluarga. Kali ini kita akan membuat kue sederhana yang lezat dan mudah. Cocok untuk dinikmati saat berbuka! Yuk, simak caranya!
Daftar Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 100 gram mentega, lelehkan
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanilla ekstrak (opsional)
- Sejumput garam
Langkah-Langkah Membuat Kue
- Persiapkan alat dan bahan: Siapkan mangkuk besar, whisk, spatula, loyang, dan oven. Pastikan semua bahan ada di meja dapur agar mempermudah proses memasak.
- Kocok telur dan gula: Dalam mangkuk besar, kocok 2 butir telur dan 100 gram gula pasir menggunakan whisk hingga mengembang dan berwarna lebih cerah. Proses ini penting untuk membuat kue menjadi lembut.
- Tambahkan susu dan mentega: Setelah telur dan gula tercampur dengan baik, tuangkan 100 ml susu cair dan mentega yang sudah dilelehkan tadi. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk terpisah, campurkan 200 gram tepung terigu, 1 sendok teh baking powder, dan sejumput garam. Jika memilih, tambahkan 1 sendok teh vanilla ekstrak untuk aroma yang lebih wangi.
- Gabungkan adonan: Campurkan bahan kering ke dalam adonan basah sedikit-sedikit, sambil terus diaduk dengan spatula hingga adonan menjadi homogen. Jangan terlalu lama mengaduk agar kue tidak keras.
- Panggang kue: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung. Panggang selama 25-30 menit atau hingga kue berwarna keemasan dan bagian tengahnya matang (cegah sisa adonan menempel saat ditusuk dengan tusuk gigi).
- Dinginkan dan sajikan: Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera dan kue siap dinikmati!
Kandungan Kalori
Estimasi total kalori untuk resep ini adalah sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 8 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori. Kue ini cukup ringan dan cocok sebagai cemilan saat berbuka.
Sejarah dan Makna
Kue-kue seperti ini telah menjadi bagian dari tradisi memasak selama bulan Ramadhan. Di berbagai daerah, ada banyak variasi kue yang dibuat untuk menyambut puasa. Kue biasanya dihidangkan sebagai tanda syukur dan untuk mempererat kebersamaan. Dengan membuat kue sendiri, kita bisa merasakan kehangatan dan kebersamaan yang lebih dalam, apalagi saat berbuka puasa dengan keluarga.
Selamat mencoba resep ini di rumah, dan semoga Ramadhan kali ini penuh berkah dan kebahagiaan!