Nugget pisang adalah camilan yang terbuat dari pisang matang yang dihaluskan, dicampur dengan bahan-bahan sederhana lainnya. Camilan ini sangat populer karena rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal. Biasanya, nugget ini disajikan sebagai camilan sore yang enak. Sekarang, ayo kita coba membuatnya!
Pisang raja yang kita gunakan dalam resep ini adalah jenis pisang yang terkenal di Indonesia. Pisang raja memiliki rasa yang sangat manis dan daging buahnya yang lembut, sehingga sangat cocok untuk dijadikan berbagai olahan, termasuk nugget pisang yang kita buat hari ini.
Bahan-Bahan:
- 500 gr pisang matang (sebaiknya pisang raja)
- 100 gr tepung terigu
- 30 gr susu bubuk
- 15 gr gula pasir
- 2 butir telur (kocok lepas)
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
Bahan Pencelup:
- 50 gr tepung terigu
- 2 butir telur (kocok lepas)
- Tepung panir secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan pisang matang dalam sebuah wadah besar. Gunakan garpu atau blender agar lebih cepat. Pastikan pisang benar-benar halus.
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam, dan vanili ke dalam pisang yang sudah dihaluskan. Aduk semua bahan menggunakan spatula atau sendok kayu hingga rata!
- Siapkan loyang ukuran 20x10 cm. Pastikan loyang sudah dialasi dengan baking paper atau dioles minyak agar nugget tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Kukus adonan selama 25 menit di atas api sedang. Setelah matang, dinginkan dan potong-potong sesuai selera.
- Siapkan bahan pencelup. Celupkan potongan nugget ke dalam tepung terigu, kemudian ke dalam telur yang sudah dikocok, dan terakhir balurkan dengan tepung panir hingga rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, goreng nugget hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Nugget pisang siap disajikan! Tambahkan berbagai topping sesuai selera, seperti cokelat leleh, keju, atau bahkan serutan kelapa. Nikmati camilan ini bersama keluarga atau teman-teman!
Total kalori untuk resep ini sekitar 1200 kalori, dan jika dibagi menjadi 6 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 200 kalori. Camilan ini sangat cocok untuk dijadikan alternatif sehat saat bersantai di rumah.
Nugget pisang tak hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi. Pisang mengandung potassium yang baik untuk jantung dan energi. Camilan ini adalah pilihan yang tepat untuk anak-anak maupun orang dewasa yang ingin menikmati sesuatu yang manis dan lezat tanpa merasa bersalah.
Selamat mencoba resep nugget pisang ini di rumah! Rasakan kelezatannya dan jangan ragu untuk berkreasi dengan berbagai topping yang kamu suka!