Assalamu'alaikum, teman-teman! Hari ini kita akan membuat menu sahur yang enak dan sehat. Kita akan menyajikan Balado Ikan Makarel, yang mudah dibuat dan kaya rasa. Ini adalah pilihan sempurna untuk memulai hari dalam puasa Ramadan. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan untuk Balado Ikan Makarel
- 2 ekor ikan makarel (ukuran sedang)
- 1 cangkir sambal balado (bisa beli atau buat sendiri)
- Minyak goreng secukupnya
- Garam sesuai selera
Bahan Pendamping
- 1 cangkir jagung manis
- 1 buah pare (dipotong tipis)
- 1 buah tahu (diisi dengan sosis, wortel, dan bakso)
- 1 buah semangka (potong dadu)
- Susu secukupnya
- Teh panas dan air hangat
Cara Membuat Balado Ikan Makarel
- Pertama, bersihkan ikan makarel dan lumuri dengan sedikit garam. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas, goreng ikan hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Di wajan yang sama, masukkan sambal balado dan masak selama 2-3 menit hingga harum.
- Masukkan ikan yang telah digoreng ke dalam sambal, aduk rata hingga ikan terbalut sambal. Masak selama 2 menit lagi, lalu angkat.
Cara Menyajikan
Siapkan ikan makarel balado di piring, dan tambahkan jagung pare rebon serta tahu isi untuk melengkapi hidangan. Sajikan dengan semangka yang segar, susu, serta teh panas atau air hangat.
Pentingnya Nutrisi Saat Sahur
Banyak yang bertanya, kenapa penting untuk mengonsumsi susu, buah, dan air hangat saat sahur? Susu dan buah memberikan banyak vitamin dan membuat kita kenyang lebih lama, sehingga aktivitas hari itu tetap bugar. Air hangat membantu membersihkan tenggorokan dari minyak dan makanan yang berat. Ini penting untuk menjaga tubuh tetap sehat selama berpuasa!
Perkiraan Kalori
Satu porsi Balado Ikan Makarel ini diperkirakan mengandung sekitar 350 kalori, jika kita termasuk juga dengan pendampingnya, total kalori bisa mencapai 600 kalori per porsi. Cocok untuk membangun semangat berpuasa!
Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga sahur kalian semakin seru dan sehat!