Rol Cokelat Swiss adalah kue yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan isiannya yang manis. Kue ini berasal dari Swiss dan biasanya diisi dengan krim atau selai. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati saat acara spesial atau hanya sekadar di rumah. Selain rasanya yang enak, membuat Rol Cokelat Swiss juga bisa jadi kegiatan seru untuk kamu dan teman-teman!
Bahan A:
- 70 gr air hangat
- 25 gr cokelat bubuk
- 20 gr gula pasir
Bahan B:
- 4 btr kuning telur
- 15 gr gula pasir
- 50 gr minyak sayur
- 50 gr tepung terigu
Bahan C:
- 4 btr putih telur
- 50 gr gula pasir
Isi:
- Whip cream (krim kocok) + sukade atau sesuai selera
Cara Membuat:
- Campurkan cokelat bubuk, gula pasir, dan air hangat dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga tercampur rata dan gula larut.
- Panaskan oven pada suhu 200°C.
- Kocok kuning telur dengan gula hingga kental dan berwarna pucat. Selanjutnya, masukkan minyak sayur, campuran bahan A, dan tepung terigu. Kocok rata dengan cepat.
- Di mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga berbusa. Secara bertahap tambahkan gula pasir, terus kocok hingga mencapai konsistensi soft peak (puncak lembut).
- Masukkan 1/3 bagian adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur. Aduk balik dengan spatula. Tambahkan sisa adonan putih telur dan aduk hingga semuanya tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 24x24 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti. Panggang selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Beri isian sesuai selera, kemudian gulung sambil dipadatkan.
- Potong-potong dengan hati-hati dan sajikan.
Kue ini sangat cocok untuk acara spesial atau sebagai camilan saat bersantai. Dengan semua bahan yang simple dan cara membuat yang mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Estimasi Jumlah Kalori: Total kalori untuk resep ini sekitar 1800 kalori. Jika kamu membagi kue ini menjadi 10 potong, maka setiap potong mengandung sekitar 180 kalori. Ini cukup pas untuk camilan yang manis, jadi jangan ragu untuk menikmatinya!