Siapa yang tidak suka dengan masakan berbahan santan? Santan kelapa adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Kelezatannya memberikan cita rasa gurih yang khas dalam setiap masakan. Kali ini, kita akan membuat hidangan lezat yang menggunakan Santan ACC yang membuat masakan Anda lebih istimewa.
Bahan-bahan:
- 500 ml Santan ACC
- 250 gram daging ayam, potong dadu
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 1 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 4 siung bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan potongan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.
Tambahkan kentang, serai, dan daun salam. Aduk rata.
Tuangkan Santan ACC secara perlahan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
Tambahkan garam dan merica. Masak dengan api kecil hingga kentang empuk dan ayam matang sempurna.
Angkat masakan dan sajikan hangat. Nikmati dengan nasi putih.
Asal Usul Santan dalam Masakan Indonesia
Santan berasal dari daging kelapa yang diperas dengan air. Di Indonesia, santan sangat populer dan biasa digunakan dalam berbagai masakan tradisional. Santan memberikan kelembutan dan kekayaan rasa pada makanan. Banyak masakan khas Indonesia, seperti rendang, gulai, dan opor, tidak akan lengkap tanpa santan. Kelezatan dan aroma uniknya menjadikan santan bahan yang tak tergantikan dalam kuliner tanah air.
Kandungan Kalori
Resep ini memiliki total sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 300 kalori. Ini menjadikan hidangan ini juga cukup ramah di kantong kalori bagi Anda yang masih memikirkan asupan sehari-hari.
Memasak dengan santan memberikan pengalaman yang lezat sekaligus mengenal kuliner Indonesia lebih dalam. Selamat mencoba!