Cinnamon Roll adalah salah satu jenis roti yang sudah terkenal di banyak negara. Italia, Swedia, dan Amerika Serikat memiliki variasi cinnamon roll mereka sendiri, yang biasanya diisi dengan gula, kayu manis, dan mentega. Roti ini menjadi sangat populer sebagai camilan atau kudapan, terutama saat bersantai bersama keluarga atau teman. Kali ini, kita akan membuat Cinnamon Roll yang enak dan mudah tanpa menggunakan oven!
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- Air: 30 gram
- Susu cair: 125 gram
- Blue Band (mentega): 45 gram
- Telur: 1 butir
- Garam: ΒΌ sendok teh
- Gula pasir: 55 gram
- Tepung terigu: 350 gram
- Ragi: 11 gram
Untuk filling (isian):
- Gula aren: 75 gram
- Gula pasir: 30 gram
- Kayu manis (cinnamon): 2 sendok makan
- Blue Band (mentega): 45 gram
Cara Membuat:
- Campurkan air, susu cair, dan 45 gram Blue Band dalam sebuah mangkuk. Panaskan sedikit agar semua bahan leleh dan tercampur rata.
- Tuangkan campuran air dan susu yang hangat ke dalam mangkuk besar. Tambahkan telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga menjadi adonan yang halus.
- Masukkan ragi ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur sempurna.
- Secara bertahap tambahkan tepung terigu sambil diuleni. Uleni hingga adonan elastis dan tidak lengket, selama sekitar 10-15 menit.
- Tutupi adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30-60 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Saat adonan sudah mengembang, pipihkan adonan menggunakan rolling pin hingga bentuknya persegi panjang.
- Campurkan gula aren, gula pasir, cinnamon, dan 45 gram Blue Band sebagai isian. Oleskan campuran ini di atas adonan yang sudah dipipihkan.
- Gulung adonan dari sisi panjang hingga membentuk silinder. Potong menjadi bagian-bagian yang sama, sekitar 5 cm.
- Siapkan penggorengan, panaskan sedikit margarin di bawahnya. Tempatkan potongan cinnamon roll ke dalam penggorengan, tutup dan masak dengan api kecil selama 20-30 menit hingga matang.
- Sajikan hangat dan nikmati cinnamon roll lezatmu!
Estimasi Kalori: Total kalori untuk satu resep sekitar 1400 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap cinnamon roll mengandung sekitar 350 kalori.
Cinnamon Roll ini bukan hanya lezat, tapi juga dapat menjadi cara yang menyenangkan untuk berkumpul bersama keluarga, apalagi saat bulan puasa atau merayakan lebaran. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Semoga ramadhan kali ini lebih meriah dengan camilan spesial ini!