Cake coklat adalah salah satu kue yang paling disukai oleh banyak orang. Cake ini sering disajikan pada acara perayaan, ulang tahun, atau hanya sekadar camilan di rumah. Aslinya, cake coklat berasal dari tradisi memanggang kue yang dimulai pada abad ke-19. Coklat juga menjadi bahan populer karena rasa manis dan aromanya yang menggoda. Mari kita buat cake coklat yang lezat ini!
Bahan-bahan
Untuk membuat cake coklat ini, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan Kering:
- 220 gr Tepung Segitiga Biru
- 200 gr Gula Pasir Putih (yang sudah diblend halus)
- 100 gr Coklat Bubuk
- 3 sdm Tepung Maizena
- 1 sdm Baking Soda
- 1 sdt Baking Powder
- 2 jumput Garam
Bahan Basah:
- 250 ml Minyak Sayur / Canola / Sunco
- 200 ml Buttermilk / Sour Cream / Yogurt
- 4 butir Telur Utuh
- 100 ml Air Hangat
Cara Membuat
- Panaskan oven hingga suhu 160°C dan siapkan loyang bulat berukuran 22 cm dengan alasi kertas baking. Jika menggunakan spray, cukup olesi bagian bawahnya saja.
- Dalam mangkuk besar, ayak semua bahan kering seperti tepung, gula, coklat bubuk, maizena, baking soda, baking powder, dan garam hingga tercampur rata.
- Masukkan minyak dan buttermilk ke dalam campuran bahan kering, lalu kocok dengan kecepatan rendah hingga rata. Jangan terlalu keras, cukup asal tercampur.
- Selanjutnya, tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk. Kemudian, tuangkan air hangat sambil mengocok dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang dalam oven selama 60 menit atau hingga matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).
- Setelah cake matang, keluarkan dari oven dan biarkan cake berada dalam loyang sampai dingin sebelum dikeluarkan.
Estimasi Kalori
Total kalori dari resep ini diperkirakan sekitar 2400 kalori. Jika cake ini dihidangkan dalam 8 potong, setiap potong mengandung sekitar 300 kalori. Cake coklat ini sangat nikmat dan bisa jadi hidangan penutup yang sempurna setelah makan!
Cake coklat tidak hanya enak, tapi juga memiliki sejarah yang kaya dan tempat khusus di banyak budaya. Di Indonesia, cake coklat sering dihidangkan dalam acara perayaan dan berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba membuat cake coklat ini di rumah dan nikmati bersama orang-orang terkasih!