Selamat datang di dunia kue! Kali ini, kita akan membuat Kue Kacang Almond Cokelat yang lezat. Kue ini sangat cocok dijadikan camilan saat berkumpul bersama teman atau keluarga. Selain enak, kue ini juga mengandung protein yang baik dari kacang almond. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan:
- 250 gr kacang almond (di oven, dinginkan, dan blender halus)
- 180 gr tepung bebas gluten
- 20 gr susu bubuk
- 35 gr bubuk coklat berkualitas bagus
- 150 gr gula halus
- 180 ml minyak goreng
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan. Pertama, campurkan kacang almond yang telah diblender halus, tepung bebas gluten, susu bubuk, bubuk coklat, dan gula halus dalam sebuah wadah. Pastikan gula halus diayak agar tidak ada gumpalan.
- Ayak juga tepung, susu bubuk, dan bubuk coklat agar kue kita lebih lembut dan enak. Mixing adalah langkah yang penting di sini!
- Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan minyak goreng. Aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur merata.
- Ambil sebagian adonan seberat 10 gram, bulatkan, atau bisa juga dicetak menggunakan cookie cutter jika kamu ingin bentuk yang lebih menarik.
- Setelah itu, letakkan almond di atas adonan bulatan sambil ditekan sedikit agar melekat. Ini memberikan tampilan yang menarik dan menambah rasa kacang.
- Panaskan oven pada suhu 130 derajat Celsius. Panggang kue selama 15 menit hingga permukaannya terlihat retak halus. Ingat, jangan terlalu lama memanggang agar kue tidak kering!
Oh iya, Kue Kacang Almond Cokelat ini berasal dari tradisi memanggang kue di berbagai budaya, termasuk masyarakat di Arab dan Eropa yang suka menggunakan almond dalam kue mereka. Kacang almond sendiri kaya akan vitamin E, magnesium, dan antioksidan, sehingga menjadikan kue ini pilihan yang lebih sehat.
Estimasi kalori dari resep ini adalah sekitar 600 kalori per porsi, tergantung dari seberapa banyak kue yang kamu buat. Selamat mencoba membuat kue ini di rumah dan nikmatilah kelezatannya!