Molen pisang adalah camilan yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung. Camilan ini dikenal karena rasa manis dan teksturnya yang renyah. Molen berasal dari Belanda, namun seiring waktu menjadi populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Di negara kita, molen sering diisi dengan pisang, yang merupakan buah tropis yang kaya akan nutrisi.
Berikut adalah resep Molen Pisang Ekonomis yang mudah dan cepat untuk disiapkan. Cocok banget untuk teman buka puasa atau sekadar camilan di sore hari!
Bahan-bahan:
- Pisang raja, kepok, atau tanduk secukupnya (pilih yang belum terlalu matang)
- 150 gr tepung terigu
- 30 gr gula halus (sekitar 2 sendok makan)
- 30 gr margarin (sekitar 1,5 sendok makan)
- 50 ml air
- Sejumput vanili
- Sejumput garam
Langkah-langkah:
- Campurkan tepung terigu, gula halus, sejumput garam, dan vanili dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan margarin dan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
- Setelah adonan halus, giling adonan hingga memanjang dan tipis. Jika tidak punya penggiling, bisa menggunakan alat bantu seperti botol yang bersih.
- Siapkan pisang dan potong menjadi empat bagian, sehingga lebih mudah untuk dibalut.
- Ambil satu potong pisang, letakkan di atas adonan, lalu gulungkan dari ujung hingga menutupi seluruh bagian pisang. Pastikan adonan menempel rapat.
- Lakukan langkah yang sama sampai semua pisang terbalut adonan.
- Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak cukup panas, goreng molen hingga kecokelatan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan molen dari minyak. Sajikan dalam keadaan hangat agar tetap kriuk.
Total kalori untuk resep ini diperkirakan sekitar 680 kcal. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi molen pisang mengandung sekitar 170 kcal. Selamat mencoba dan nikmati camilan yang renyah ini!
Molen pisang bukan hanya populer sebagai camilan lezat, tetapi juga memiliki makna dalam kebersamaan. Saat berbuka puasa, molen sering jadi pilihan untuk berbagi dengan keluarga dan teman. Jadi, buatlah momen berbuka puasa menjadi lebih spesial dengan molen pisang ini!