Assalamualaikum, teman-teman! Siapa yang sudah siap dengan stok kue untuk Lebaran? Yuk, coba buat Kue Thumbprint Nutella Keju yang crunchy ini. Kue ini nggak hanya enak, tapi juga mudah dibuat. Apalagi, jika kamu punya stok Nutella di rumah. Rasanya pasti disukai teman-teman dan keluarga!
Bahan-bahan:
- 100 gr Butter (gunakan Wijsman)
- 50 gr Margarin
- 120 gr Gula Halus
- 1 butir Kuning Telur
- 225 gr Tepung Terigu
- 20 gr Susu Bubuk
- 20 gr Maizena
- 1/2 sdt Baking Powder
- 50 gr Keju Parut (untuk taburan)
- Filling: Nutella (bisa diganti selai lain sesuai selera)
Langkah-langkah Membuat:
- Kocok butter dan margarin bersama gula halus sampai pucat dan lembut.
- Tambahakan kuning telur, kocok hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder. Aduk menggunakan spatula sampai adonan tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil. Celupkan ke dalam putih telur, lalu gulingkan di keju parut.
- Susun bulatan-bulatan adonan di atas loyang, lalu tekan tengahnya menggunakan jempol untuk membuat cekungan.
- Isi cekungan tersebut dengan Nutella menggunakan piping bag atau sendok kecil.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 40 menit, atau sampai matang. Ingat, suhu oven bisa berbeda-beda jadi sesuaikan sesuai oven masing-masing!
Penyajian:
Setelah matang, biarkan kue dingin sebelum disajikan. Kue Thumbprint Nutella Keju siap dinikmati sebagai hidangan lezat di Lebaran! Nikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Kandungan Nutrisi:
Kue ini memiliki sekitar 120 kalori per porsi, tergantung pada ukuran kue yang kamu buat. Cocok untuk ngemil saat berkumpul dengan keluarga atau saat menjamu tamu di hari Raya.
Latar Belakang Budaya:
Kue thumbprint merupakan jenis kue yang umumnya memiliki cekungan di tengahnya, diisi dengan selai atau crisps. Kue ini banyak dikenal di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia, sebagai salah satu kue yang sering disajikan saat hari raya atau acara spesial. Mengganti isian selai sesuai selera, seperti Nutella, menciptakan rasa yang anyar dan menarik. Kue ini tidak hanya sekadar makanan, namun juga simbol kebersamaan saat merayakan hari besar.
Selamat mencoba, ya! Siapa tahu, Kue Thumbprint Nutella ini menjadi favorit baru kamu!