Selamat pagi, teman-teman! Yuk, kita bikin Kue Spons Kamuflase yang yummy ini untuk sarapan! Kue ini menarik karena punya 4 rasa dalam satu gigitan. Selain lezat, hadirnya kue ini di meja makan bisa membuat pagi kamu lebih ceria. Mari kita simak resepnya!
Bahan-bahan:
- Kuning telur: 10 butir
- Putih telur: 7 butir
- Gula pasir: 200 gr
- TBM/SP: 1 sdm (pengemulsi yang membantu adonan menjadi stabil)
- Terigu protein rendah: 160 gr
- Maizena: 30 gr
- Susu bubuk: 1 sdm
- Baking powder: 1/2 sdt
- Butter: 150 gr (mentega untuk memberikan rasa dan kelembutan)
- Bubuk charcoal: secukupnya (untuk warna dan rasa khas)
- Bubuk coklat: secukupnya
- Bubuk green tea: secukupnya (untuk rasa unik dan sehat)
Langkah-langkah Pembuatan:
- Campurkan terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder. Aduk hingga rata dan ayak, lalu sisihkan.
- Lelehkan butter dan biarkan sampai dingin.
- Dalam mangkuk besar, mixer kuning telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga setengah mengembang. Tambahkan TBM/SP dan mixer lagi hingga kental dan berjejak.
- Matikan mixer dan masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan butter cair sedikit demi sedikit dan aduk kembali hingga rata. Pastikan tidak ada butter yang mengendap di dasar wadah.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian. Biarkan satu bagian berwarna asli. Untuk bagian lainnya, masing-masing tambahkan bubuk charcoal, bubuk coklat yang larut dalam air panas, dan bubuk green tea yang juga larut dalam air panas.
- Tuangkan adonan berwarna asli ke dalam loyang yang sudah dioles margarin. Susul dengan adonan charcoal, coklat, dan green tea secara acak. Tuangkan perlahan agar warna adonan bercampur tetapi tetap terlihat menarik.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160°C - 170°C selama 45 menit hingga 55 menit. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung oven masing-masing.
Catatan Penting:
- Waktu memanggang sangat tergantung pada jenis oven kamu. Cek dengan tusuk gigi. Jika masih basah, panggang kembali.
- Jangan mixer adonan terlalu lama. Cukup hingga kental berjejak saja.
Informasi Budaya:
Kue spons ini, secara umum, adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di banyak budaya. Di Indonesia, kue ini sering disajikan saat sarapan atau saat berkumpul dengan keluarga. Kue spons yang berwarna-warni ini memberikan kesan ceria dan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Biasanya, kue ini juga menjadi favorit pada saat perayaan atau acara khusus. Dengan kombinasi rasa yang beragam, Kue Spons Kamuflase ini bisa menjadi sajian unik yang tidak hanya lezat tetapi juga menggugah selera!
Estimasi Kalori:
Kue ini menghasilkan sekitar 10 porsi. Jika dihitung berdasarkan bahan-bahan di atas, satu potong kue mengandung sekitar 120 kalori. Jadi, cobalah untuk menikmati kue ini dalam jumlah yang sesuai agar tetap sehat!
Selamat mencoba resep Kue Spons Kamuflase ini di rumah. Semoga sarapanmu lebih istimewa!