Hallo, semua! Siapa yang tidak suka brownies? Brownies Shiny Crust ini adalah pilihan yang sempurna untuk camilan atau dessert di rumah. Dengan rasa coklat yang kaya dan tekstur yang lembut, brownies ini pasti akan jadi favorit keluarga! Mari kita lihat bagaimana cara membuatnya.
Bahan-Bahan:
- 400 gram terigu protein sedang
- 50 gram coklat bubuk
- 350 gram gula kastor
- 100 gram gula palem
- 2 sachet kopi instan 3 in 1
- 6 butir telur ukuran besar
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 200 ml minyak sayur
- 200 gram dark cooking cokelat (lelehkan dengan cara di-tim)
- Kenari secukupnya untuk topping
Cara Membuat:
- Kocok gula kastor dan gula palem bersama telur menggunakan mixer pada kecepatan rendah hingga gula larut. Ini penting supaya brownies kita nanti tidak terlalu manis.
- Selanjutnya, tambahkan kopi instan, vanili bubuk, serta campuran tepung dan coklat bubuk yang sudah diayak. Ayakan bahan kering (tepung dan coklat bubuk) agar brownies tidak berbongkah.
- Aduk semua bahan hingga rata, kemudian tambahkan minyak sayur dan coklat leleh. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur dengan baik.
- Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan sedikit ditaburi tepung agar brownies tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam loyang secara merata.
- Panggang dalam oven selama 30 menit. Pastikan mettre oven pada suhu 180°C.
- Setelah matang, biarkan brownies sedikit dingin, lalu taburi dengan kenari untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.
Asal Usul Brownies
Brownies adalah kue yang berasal dari Amerika Serikat. Kue ini menjadi terkenal di awal abad ke-20 dan sering disajikan pada acara-acara spesial. Brownies memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, serta sering kali ditambahkan coklat atau kacang. Brownies Shiny Crust ini memiliki permukaan yang mengkilap, sehingga terlihat menggugah selera. Kue ini bisa dinikmati dalam berbagai kesempatan, mulai dari ulang tahun, perayaan, hingga acara keluarga.
Estimasi Kalori
Jumlah total kalori dari resep ini sekitar 2400 kalori. Jika dibagi menjadi 24 potong, maka setiap potong brownies Shiny Crust ini mengandung sekitar 100 kalori. Cocok untuk camilan manis yang tidak berlebihan!
Selamat mencoba resep brownies Shiny Crust ini! Rasanya pasti akan bikin kamu ketagihan.