Resep Kue Keju Lembut (Cheesy Milky Cake)

Assalamualaikum! Siapa yang tidak suka dengan kue? Menghadirkan kue yang lembut dan nikmat di rumah bisa membuat hari-hari kita lebih ceria. Kue ini dikenal sebagai Cheesy Milky Cake, yang cocok untuk merayakan momen spesial seperti ulang tahun. Yuk, kita coba membuatnya bersama!

Bahan-bahan

• Bahan A:

  • 100 gr terigu protein rendah
  • 10 gr maizena
  • 20 gr susu bubuk full cream

  • Bahan B:

    • 5 butir telur utuh
    • 3 kuning telur
    • 125 gr gula pasir
    • 10 gr emulsifier (pengemulsi)

  • Bahan C:

    • 120 gr butter (mentega)
    • 100 gr cream cheese suhu ruang

  • Bahan D:

    • Secukupnya parmesan bubuk untuk taburan

  Cara Membuat

  1. Siapkan bahan C. Kocok butter hingga mengembang. Setelah itu, masukkan cream cheese dan kocok rata. Sisihkan.
  2. Pindah ke bahan B. Kocok telur utuh dan kuning telur bersama gula pasir serta emulsifier hingga mengembang, kental, dan berjejak.
  3. Sisihkan bahan B dan ayak bahan A (terigu, maizena, dan susu bubuk) ke dalam adonan telur. Aduk rata.
  4. Masukkan bahan C ke dalam adonan, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  5. Siapkan loyang persegi berukuran 20x20 cm. Olesi dengan mentega dan lapisi dengan baking paper. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
  6. Taburkan parmesan bubuk di atas adonan sesuai selera.
  7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama sekitar 35 menit, atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kue sudah matang.
  8. Setelah matang, keluarkan dari loyang dan dinginkan. Hias kue sesuai selera, lalu sajikan!

  Informasi Kalori

  Kalori total dari resep ini diperkirakan mencapai sekitar 1000 kkal. Jika dibagi menjadi 4 potong, maka setiap potong kue mengandung sekitar 250 kkal. Kue ini tidak hanya enak tetapi juga memberikan energi yang baik!

  Asal Usul Kue Keju

  Kue keju adalah hidangan yang populer di seluruh dunia dengan berbagai variasi. Di Indonesia, kue ini telah menjadi favorit dalam acara-acara seperti ulang tahun dan perayaan lainnya. Penggunaan cream cheese memberikan rasa khas yang creamy dan lezat. Sejarah kue keju sendiri dapat ditelusuri kembali ke zaman Romawi, dan seiring berjalannya waktu, banyak budaya yang mengembangkan variasi mereka sendiri. Kue ini melambangkan kebersamaan dan kasih sayang, terutama saat disajikan untuk orang-orang terkasih di momen istimewa.

  Selamat mencoba resep ini! Kue yang dihasilkan pasti akan menggugah selera semua anggota keluarga. Semoga kalian semua menikmatinya!