Kurma adalah buah manis yang sangat populer di banyak Negara Muslim. Bahkan, di bulan Ramadhan, kurma menjadi salah satu makanan yang sangat dianjurkan untuk berbuka puasa. Dalam resep ini, kita akan membahas dua jenis kurma yang terkenal yaitu Kurma Ajwa dan Kurma Sukkari. Kurma Ajwa berasal dari Madinah, Arab Saudi, dan memiliki rasa yang khas tidak terlalu manis tetapi kaya manfaat.
Kurma Sukkari, di sisi lain, terkenal karena dagingnya yang lembut dan rasanya yang lebih manis. Kedua jenis kurma ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Kurma mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh. Jadi, mari kita mulai membuat sajian khas kurma ini!
Bahan-bahan:
- 500 gram Kurma Ajwa
- 500 gram Kurma Sukkari
- 1 sendok makan air mawar (opsional, untuk aroma)
Alat-alat yang Dibutuhkan:
- Pengaduk
- Gelas saji
- Wadah untuk menyimpan
Langkah-langkah:
- Cuci tangan terlebih dahulu agar bersih.
- Jika menggunakan air mawar, campurkan 1 sendok makan air mawar ke dalam wadah agar kurma lebih aroma.
- Ambil Kurma Ajwa dan Kurma Sukkari, lalu campurkan keduanya dalam wadah.
- Jika ingin menambah rasa, Anda bisa menghancurkan sedikit bagian kurma menggunakan pengaduk, tetapi ini opsional.
- Sajikan dalam gelas saji dan nikmati sebagai camilan sehat atau hidangan berbuka.
Kandungan Kalori:
Kurma mengandung sekitar 277 kalori per 100 gram. Jika menggunakan 500 gram dari masing-masing kurma, total kalori yang diperoleh adalah:
- Kurma Ajwa: 500 gram x 277 kalori/100 gram = 1385 kalori
- Kurma Sukkari: 500 gram x 277 kalori/100 gram = 1385 kalori
Jadi, total kalori untuk 1 kg campuran kurma adalah 2770 kalori. Jika resep ini dibagi menjadi 10 porsi, satu porsi akan mengandung sekitar 277 kalori. Sungguh camilan yang sehat!
Selamat menikmati! Berbuka puasa dengan kurma bukan hanya tradisi, tetapi juga memberikan banyak manfaat baik untuk kesehatan. Selamat Ramadhan!