Kastangel adalah salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama selama bulan Ramadan. Kue ini memiliki rasa gurih yang dihasilkan dari campuran keju, dan biasanya disajikan saat lebaran. Berasal dari Belanda, kastangel telah menjadi salah satu sajian khas yang kita kenal. Keberadaan kue ini di meja makan menjadi simbol kebersamaan dan perayaan.
Berikut ini adalah resep membuat kastangel yang enak dan sederhana. Yuk, ajak anak-anak untuk membantu di dapur!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 75 gram keju Kraft parut
- 2 kuning telur
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan gula halus
- Keju Kraft parut untuk taburan
Langkah-langkah Membuat Kastangel:
- Siapkan semua bahan di atas. Pastikan keju Kraft sudah diparut halus agar mudah tercampur.
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan mentega dan gula halus. Aduk hingga lembut dan berwarna pucat.
- Masukkan kuning telur satu per satu ke dalam campuran mentega. Aduk rata setelah setiap penambahan.
- Tambahkan susu bubuk, tepung terigu, baking powder, dan keju Kraft parut. Aduk dengan spatula hingga adonan bisa dipulung.
- Ambil sejumput adonan, bulatkan, dan pipihkan. Tata di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Taburi bagian atasnya dengan keju Kraft parut sebagai topping.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 20-25 menit atau hingga berwarna keemasan.
- Biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Kastangel siap dinikmati!
Total kalori untuk satu resep kastangel ini sekitar 1200 kalori. Jika dipotong menjadi 12 porsi, masing-masing porsi mengandung sekitar 100 kalori. Ini adalah camilan yang sempurna untuk berbuka puasa dan berbagi dengan keluarga.
Selamat mencoba resep Kastangel ini bersama anak-anak. Selain enak, pastinya juga melatih keterampilan memasak dan menciptakan momen kebersamaan yang menyenangkan di dapur.